生豬血不可以冷凍保存，其中含有的血液物質會在冷凍的過程中逐漸分散，再次食用會呈現米粒感，未凝固的豬血可以加入少量的食鹽，凝固後放入涼水中浸泡，也可以生豬血應該放置冰箱冷藏中保存，但是最多隻能保存3天時間。
生豬血能冷凍保存嗎
1、不能冷凍
生豬血不可以進行冷凍保存，因為冷凍中的温度過低，會其中的血液物質逐漸分散，可能會出現米粒狀，再次食用時口感比較粗糙，沒有爽滑感覺，會極大的影響食用口感。
2、涼水浸泡
生豬血未凝固時可以加入少量的食鹽，然後沉澱30分鐘左右的時間，豬血凝固好後放入涼水中浸泡，並保持涼水正好完全沒過豬血，即可將生豬血保存一天時間，所以要及時食用。
3、冷藏保存
生豬血可以放置冰箱冷藏保存，首先將凝固好的豬血放入盆中或者碗中，然後用保鮮膜將碗口進行密封，放置冰箱的冷藏區中，將温度調至在3到5度之間，即可將生豬血保存3天時間。
