由國務院氣象主管機構規定。根據《氣象災害防禦條例》，國務院氣象主管機構規定了氣象災害的種類和級別，然後和國務院有關部分按照職責分工，共同做好全國範圍內的災害防禦工作。而地級各級氣象主管機構，按照職責的分工，一級一級做好本地區的氣象災害防禦工作。
中國氣象局作為國務院氣象主管機構，為國務院直屬事業單位，經國務院授權，承擔全國氣象工作的政府行政管理職能，負責全國氣象工作，主要履行公共氣象服務以及氣象防災減災、應對氣候變化、開發利用氣候資源、人工影響天氣等業務、服務管理等職能。
中國氣象局是國務院直屬事業單位。它的前身是中央軍委氣象局，成立於1949年12月。1994年由國務院直屬機構改為國務院直屬事業單位後，經國務院授權，承擔全國氣象工作的政府行政管理職能，負責全國氣象工作的組織管理。全國氣象部門實行統一領導，分級管理，氣象部門與地方人民政府雙重領導，以氣象部門領導為主的管理體制。
災害氣象預警信號有16種，分別為：颱風、暴雨、暴雪、寒潮、大風、沙塵暴、高温、乾旱、雷電、冰雹、霜凍、大霧、霾、道路結冰、雷雨大風和森林火險。災害預警信號，是指各級氣象主管機構所屬的氣象台站向社會公眾發佈的預警信息。
預警信號的級別依據氣象災害可能造成的危害程度、緊急程度和發展態勢一般劃分為四級：Ⅳ級（一般）、Ⅲ級（較重）、Ⅱ級（嚴重）、Ⅰ級（特別嚴重），依次用藍色、黃色、橙色和紅色表示，同時以中英文標識。
高温預警信號分三級，分別以黃色、橙色、紅色表示。乾旱地區的省級氣象主管機構可以根據實際情況制定高温標準，報中國氣象局預測減災司審批。
1、高温黃色預警信號：連續三天日最高氣温將在35℃以上。
2、高温橙色預警信號：24小時內最高氣温將升至37℃以上。
3、高温紅色預警信號：24小時內最高氣温將升至40℃以上。
