蟑螂奶是蟑螂分泌出的蛋白結晶，美國、日本、法國及印度等國的研究人員，花了十年時間研究，發現雌性的太平洋甲蟲蟑螂會分泌出這種蛋白結晶來餵養幼蟲。蟑螂奶包含蛋白質、脂肪及糖類，基因測序更發現它含有必需的氨基酸。此外，蛋白結晶的結構相當穩定，理論上非常適合製成蛋白質補充品。
研究人員認為，這種蟑螂奶未來可用於補充蛋白質。不過，靠太平洋折翅蠊產奶實在不靠譜，產量太低，因此研究人員計劃在實驗室造出這種蟑螂奶。研究結果刊載於國際晶體聯盟出版的刊物上。
蟑螂它們大多數長相都差不多，但是仔細觀察還是能看到有所不同。當前的分類學者將蟑螂分成6000種左右，其中約有50種是害蟲，例如大家所常見的亞洲蟑螂。此外美洲蟑螂（美洲大蠊）、德國蟑螂（德國小蠊）、棕色蟑螂和澳洲蟑螂的分佈也十分廣泛。我國約有200餘種，常見的室內蟑螂有10種左右，各地有所不同。常見的有德國小蠊、美洲大蠊和黑胸大蠊。
蟑螂的繁殖是有性繁殖與無性繁殖相結合。一隻成熟的雌蟑螂每隔7—10天即可產出一隻含有14-40粒卵的卵鞘，其卵鞘為膠質體，20℃-37℃之間孵化。温度越高，孵化時間越短，在30℃恆温時，只需20-30天，而長的可超過三個月，一隻雌蟑螂一年可繁殖近萬隻後代，最多可達十萬只，在極端條件下沒有雄蟑螂時，雌蟑螂也能產卵。也就是説，很多雌蟑螂交配一次以後，就會雌雄同體，不需交配，便可連續產卵。
