桂圓是長在樹上的，桂圓指的是龍眼，樹高10餘米，龍眼果實通常長在樹的枝幹上。龍眼是無患子科龍眼屬植物，原產於中國南部地區，分佈於福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省，主產於福建、台灣、廣西。
龍眼生長在南亞熱帶地區，喜温暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低温條件，短期內不會凍死。
龍眼是南亞熱帶喜温暖濕潤、陽光充足的果樹，所以選擇冬季無嚴寒霜凍、背風向陽的丘陵山地或平地栽培較為合適，土層深厚的砂質紅壤或砂壤土均可。
龍眼的經濟用途以作果品為主，種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒，木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、傢俱、細工等的優良材。
