沙棘果摘下來的方法：1、手工採摘法：通過摘果、鈎果、抖果或結合整形剪枝，把一枝該剪的連枝帶果剪下。這些方法皆為手工採集，效率很低，一個勞力每天平均只能採收6～8千克。2、機械採摘法：可採用.科瓦列夫的吸入裝置和西伯利亞.裏薩文科園藝研究所的打落裝置採收果實。前者可比人工採摘提高工效～2倍。果實損失小，但耗能高；後者也能提高工效，但僅限於沙棘果剛成熟且堅硬時方可採用。3、化學採摘法：在沙棘果實由綠變黃時噴灑不同濃度的40％乙烯利進行催熟採收。
