1、看包裝袋，讀取關鍵信息。化肥的包裝袋上一般要有生產許可證編號、登記證編號、執行標準編號、生產或經銷單位名稱、地址、聯繫電話、生產日期。
2、通過觸摸、看顏色、聞氣味、測量酸鹼度、點燃、看溶解度來辨別化肥的真假。一般優質的複合肥不容易結塊、表面光滑、大小均勻，用手用力握住化肥時不破碎，且皮膚會明顯的感到油濕感。
氮肥、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀多為白色，複合肥多為灰白色，二銨（磷酸二銨）多為黃褐色，過磷酸鈣多為灰色。
一般三元複合肥或者二銨拆開包裝袋時不會有明顯的刺激性氣味，像碳酸氫銨就有明顯的刺激性氣味，這是因為碳酸氫銨會釋放出氨氣，因此碳酸氫銨又稱為臭肥。
可以用pH試紙來測量化肥的酸鹼性，一般尿素溶解在水中呈中性，二銨溶解在水中呈弱鹼性，硝酸磷肥溶解在水中呈弱酸性，過磷酸鈣呈弱酸性，複合肥一般呈鹼性，氯化鉀肥料呈中性。
