冰面包可以放常温，但是需要在當天吃完，若是沒有將其及時吃完，則很有可能因温度過高，導致變質，從而不能食用。另外，若是將冰面包冷凍保存，可保存2至3天。將冰面包冷凍保存不僅可以保持麪包的口感，還能延長保存時間。
冰面包的製作方法：
1、將麪粉和水加入奶鍋先混合均勻，然後小火加熱並不斷攪拌糊化至濃稠狀態，貼面蓋保鮮膜，冷藏過夜，做好的湯種約85-90g。
2、開始揉麪：將湯種和除黃油、鹽外的主麪糰材料加入廚師機攪拌桶，先低速1檔揉1分鐘聚成團，然後轉4檔揉麪約4分鐘。
3、麪糰揉至基本光滑狀態後加入黃油，低速1檔至黃油揉合後加入鹽，轉4檔繼續揉麪。
4、麪糰揉至光滑有很好的拉抻性即可；麪糰整理收成圓，放入托盤中；CF240發酵箱，水槽加水補濕，設置温度28度預熱好，麪糰放入進行基礎發酵至約2倍大小。
5、發酵好的麪糰分成12等份，排氣揉圓後蓋好鬆弛約20分鐘；鬆弛好的麪糰再次排氣收圓，間隔開放入墊油布的烤盤。
6、CF240發酵箱，水槽加水補濕，設置温度32度預熱好，麪糰放入進行最後發酵至約2倍大小；在發酵好的麪糰表面篩一層玉米澱粉。
7、烤箱提前上下火210度預熱好，麪糰放入中層，温度調整為上火190度下火180度，烘烤10-12分鐘。
8、烘烤結束麪包立即出爐，脱出烤盤放網架冷卻。
