中國四大鹽場是長蘆鹽場、蘇北鹽場、布袋鹽場、鶯歌海鹽。
1、長蘆鹽場：主要分佈於河北省和天津市的渤海沿岸。我國海鹽產量最大的鹽場，產量佔全國海鹽總產量的四分之一。特別是河北滄州是全國最大的工業鹽產區，每天工業鹽的產量相對於台灣布袋鹽場醫用一年的產量總和，是我國工業上最重要的鹽場。因為暫時無生產醫用鹽的技術特別是第三代、四代醫用鹽，所以在全國鹽場地位上是大陸內最大，全國第二位。
2、蘇北鹽場：
3、布袋鹽場：布袋鹽場是台灣省最大的鹽場，位於台灣島西南沿海。目前從大肚溪以南的鹿港到高雄附近的烏樹林，連綿分佈着一系列鹽場，總面積達4000多公頃，其中以布袋、七股、北門、台南、高雄5大鹽田最為著名。布袋鹽場在嘉義縣西部布袋鎮附近，其鹽田面積雖不及北門鹽田，但年產量卻大大超過北門。布袋附近海岸自古以來就是我國台灣島鹽場富集區，每年生產着60多萬噸食鹽，素被人們譽為東南鹽倉。所產之鹽成本低、色澤純白，堪稱上品。
4、鶯歌海鹽：鶯歌海鹽場位於樂東西南海濱，是海南島最大的海鹽場，在華南地區也是首屈一指。鶯歌海鹽場建於1958年，總面積3793公頃，年生產能力25萬噸，最高年產30萬噸。機械化程度達69%。主要產品有粗鹽、日曬細鹽、日曬優質鹽、粉洗精鹽等。其中日曬優質鹽1988年榮獲輕工業部優質產品稱號，粗鹽1992年榮獲省鹽業系統一等獎。
