用料:裏脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生薑5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽克。1、將木耳用温水泡發,洗淨去頭。2、裏脊肉切成小長段,加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。3、將大蒜和生薑洗淨切片,青紅辣椒洗淨切成長條。4、鍋熱之後加入植物油。5、放入姜蒜炒出味。6、倒入裏脊肉翻炒。7、裏脊肉炒熟後倒入木耳翻炒。8、加入青紅辣椒,翻炒片刻。9、全部炒熟之後調入鹽,翻炒均勻即可。