海蔘斑魚沒有毒。海蔘斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。海蔘斑皮厚多膠原蛋白，口感如海蔘，皮佔魚重量的三分之一，是天然皮膚保護品。油多質好，為不飽和脂肪酸N-6和N-3,具有降低膽固醇、軟化血管、防癌抗衰老之功效；現該產品已成為進口優質海產品最受歡迎的品種之一。
海蔘斑魚的魚油很多，深海魚油-不飽和脂肪酸，是血管清道夫，高血壓心臟病的剋星。天然無污染的環境，造就了天然的質感生活，真正的天然不飽和脂肪酸，特別在給中老年人食用，可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生，營養價格可是可以和銀鱈魚和智利海鱸魚相比。
海蔘斑只有一根軟骨，含鈣量極高，是兒童與老人補鈣的最佳選擇，身上所有的鈣質都藏在軟骨裏，跟合成鈣不一樣，軟骨的鈣質更細，更容易被人體所吸收，全身上下，沒有一點浪費。是兒童與老人補鈣的最佳選擇。
