菠蘿蜜開了一半還能再熟。不要因為切開後發現沒熟就直接丟掉，即使切開後發現菠蘿蜜以及熟了可以直接食用了，最好也要儘快吃完，如果實在吃不完，在保存的時候要注意要帶着菠蘿蜜的果殼和果肉一起用保鮮膜包好，放在冰箱中，儘量是在5天內吃完。
菠蘿蜜保存方法：
1、保鮮膜保存：如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來，並且切面比較小，則可以用保鮮膜將切面包裹起來，放置到陰涼通風處保存，最長可以保存4-5天。
2、冷藏保存：還可以將菠蘿蜜切成兩半，將其果肉一瓣一瓣剝離下來，放進保鮮盒裏密封起來，再放冰箱冷藏室保存，最長可以保存一週。
3、製成菠蘿蜜幹：或者將菠蘿蜜果肉剝離下來，去核之後切成薄片，放微波爐或烤箱裏用小火烤乾，做成菠蘿蜜幹，可以保存更長時間。期間，最好翻一次面。
