紅鯧魚是河魚。
紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭。紅鯧魚為雜食性魚類，消化系統發達，具有肉食性魚類所具備的膨大的胃和幽門囊，既攝食小魚、蝦和底棲動物等動物性飼料，又攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料。在特別飢餓和食物匱乏時可進化成食人魚。人工飼養條件下，可投喂花生麩、豆餅和配合飼料。魚苗階段主要攝食硅藻、甲藻等單細胞藻以及輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物。
紅鯧魚屬於熱帶性魚類，適温範圍12～35℃，最適生長水温為24～32℃，如水温持續兩天低於12℃時，就有凍死的危險。該魚對低氧耐受力較強，在溶氧為0.5毫克/升時仍能生存，適宜在較肥的魚塘中養殖，還能在鹽度10‰以內的鹹淡水中養殖。
紅鯧魚喜棲息於水體中下層，性情温馴，有成羣活動的習性，容易捕撈，其鱗片細小緻密，不易受傷，適宜於長途運輸。
