奶粉可以分為普通奶粉、特殊奶粉和早產兒配方奶三種，特殊奶粉包括不含乳糖奶粉、部分水解奶粉、完全水解奶粉和元素配方奶粉。1、普通配方奶粉：以牛乳為主要成分的配方奶粉，適合廣大嬰兒食用。2、特殊配方奶粉：針對特殊嬰兒羣體，經過特別處理開發出來的配方奶粉。這種奶粉不可輕易食用，食用前必須經過專業指導。3、早產兒配方奶粉：早產兒配方奶在保持母乳特性的同時，主要成分經過調配，適合早產兒的需求。這種奶粉把普通奶粉中的乳糖和長鏈脂肪酸油換成單糖和飽和脂肪酸，更易於早產兒吸收。
