一升水加300毫升酒精能使水防凍到零下20攝氏度，對應關係為20%的酒精，80%的水，冰點基本在零下10攝氏度左右；40%~50%的酒精，60%~50%的水，冰點可以達到零下25攝氏度。酒精含量達到40％以上時，容易產生酒精蒸氣而着火。
