石榴吃不完可以用保鮮膜包裹一下放入冰箱的保鮮層。保鮮膜包裹吃不完的石榴，可以大大減少水分的蒸發，讓石榴的口感營養不至於變差或者流失，而且用保鮮膜還可以避免冰箱內其他食物的味道影響石榴的風味，就是常説的串味。而放入冰箱保鮮層主要是因為石榴含糖量較高，常温下很容易壞。
石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健，根際易生根櫱。樹高可達5~7m，一般3~4m，但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹幹呈灰褐色，上有瘤狀突起，幹多向左方扭轉。
樹冠內分枝多，嫩枝有稜，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節而變化，有紫、綠、橙三色。
成熟後變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒；外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。
生於海拔300~1000米的山上。喜温暖向陽的環境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐澇和廕庇。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
