當氣温降至或者低於零下5攝氏度時，水管就會凍住。這時，需要在晚間用水後稍稍擰開龍頭使水流成線，保證水管內自來水流動以防止夜間受凍，同時做好貯水準備，以避免給次日生活造成不便。
在標準大氣壓下，室外温度是0℃時開始結冰。但在實際情況中，條件不同，冰點也不同。冰點的高低還和水的純淨度有關。純淨水在標準大氣壓下的冰點是0℃，但是當水中含有雜質時，冰點會降低，要0度以下才結冰。
冰是無色透明的固體，由液體固化形成的產物，經過冷凍環境凝結而成，受到高温就會液化溶解，屬於一種正常的自然現象，可自然形成，也可人為製造。分子之間主要靠氫鍵作用，不過也存在範德華力，晶格結構一般為六方體，其密度比水小。但因在不同壓力下也可以有其他晶格結構。
