1、生吃，不需要剝皮，洗洗乾淨即可。人蔘果果肉細嫩，含有豐富的營養，對身體健康有一定的功效。2、炒菜吃。人蔘果屬於茄類，可以跟肉片一起炒制。將人蔘果切成合適的大小後，與肉片一起在鍋中爆炒，熟透後就可以直接食用。3、涼拌。洗淨後涼拌即可食用。人蔘果可以削皮也可以不削皮，削皮後口感更佳。
