洗菜時放在水裏帶電的果蔬淨化機。果蔬淨化機是用於對食飲具、水果、蔬菜、一般物體表面和紡織物進行祛除細菌和降解農藥的一種設備，利用電能驅動，依靠機械作用清洗水果、蔬菜的機器。
果蔬淨化機的工作原理：臭氧是一種具有刺激性特殊氣味的不穩定氣體。它可在地球同温層內光化學合成，但是在地平面上僅以極低濃度存在。
臭氧對非金屬材料也有了強烈的腐蝕作用，即使在別處使用得相當穩定得聚氯乙烯塑料濾板等，在臭氧加註設備中使用不久便見疏鬆、開裂和穿孔。在臭氧發生設備和計量設備中，不能用普通橡膠作密封材料，必須採用耐腐蝕能力強的硅橡膠或耐酸橡膠等。
在常温常壓下，較低濃度的臭氧是無色氣體。當濃度達到15%時，呈現出淡藍色。臭氧可溶於水，在常温常壓下臭氧在水中的溶解度比氧氣高約13倍，比空氣高25倍。但臭氧水溶液的穩定性受水中所含雜質的影響較大，特別是有金屬離子存在時，臭氧可迅速分解為氧氣，在純水中分解較慢。
臭氧雖然在水中的溶解度比氧大10倍，但是在實用上它的溶解度甚小，因為他遵守亨利定律，其溶解度與體系中的分壓和總壓成比例。臭氧在空氣中的含量極低，故分壓也極低，那就會迫使水中臭氧從水和空氣的界面上逸出，使水中臭氧濃度總是處於不斷降低狀態。
