五花肉100克、荷蘭豆100克、蒜瓣1個、油少許、醬油1湯匙。荷蘭豆撕去老筋、泡洗乾淨,蒜瓣拍扁輕鬆去皮。熱鍋,倒入少許油,下五花肉煎至兩面焦黃色。加入蒜瓣煸香,倒進荷蘭豆煸炒片刻。調入醬油,翻炒均勻即可剷起。