山楂乾的顏色因品種、加工工藝等因素而有所不同，有些山楂幹顏色比較淺，有些則比較深，但正常情況下山楂幹應該是有顏色的。一般來説，山楂幹顏色會呈現出深紅色或者棕紅色，如果顏色過於淺或者過於暗淡，則可能存在加工或質量問題，需要謹慎購買。
山楂幹是用山楂果實經過晾曬或烘烤等加工處理後製成的食品，具有以下特點：
1、酸甜可口：山楂幹口感酸甜可口，具有濃郁的山楂果香。
2、富含營養：山楂幹含有多種營養成分，如維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，尤其是維生素C的含量較高。
3、良好的保健作用：山楂幹具有促進消化、降脂、降壓、清熱解毒等多種保健作用，對健康有益。
4、方便攜帶：山楂幹易於保存和攜帶，適合旅行、運動、上班等多種場合食用。
需要注意的是，山楂幹也有一定的缺點，比如含有較多的糖分和酸性物質，容易刺激腸胃，對牙齒也有一定的腐蝕作用。因此，在食用時應注意適量，並注意口腔衞生。
