一般情況下，石榴第一年結果會不會酸主要是由石榴的品種和生長狀況決定的。家裏種的石榴酸的可能就是石榴品種就是酸的，可以去找那些比較甜的石榴，然後把它嫁接一下，這樣可以改變它的品種，下一年的話結出來的石榴就會比較甜，除此以外是沒有其他解決辦法的，而且平時的話一定要照顧好石榴樹，這樣它的產量才會比較高。
石榴樹可用劈接的方法來嫁接，適合在春季三四月份進行。嫁接前選好合適的砧木，可選擇石榴樹的不同品種，現在常用軟籽石榴。在砧木上切開一個垂直的切口，從生長狀態好的植株上剪下健壯的接穗，嫁接處削成尖的倒三角形狀，上面保留三個芽，將準備好的砧木切口分開，將接穗插進去，外面包裹上膠帶包紮緊。
石榴樹在嫁接之前，先要選好合適的砧木。對於嫁接來説，砧木最好選擇親緣關係相近的，這樣親和力會比較強，嫁接的成功率也較高，可選擇石榴樹的不同品種，現在常用的是軟籽石榴。要求砧木的長勢強健，生長狀態好，沒有病蟲害，這樣嫁接後也能儘快成活。
