番茄牛肉丸的做法：
1、牛肉餡中，放入薑末、料酒、鹽、生抽
2、糖、油、攪拌均勻，靜置10分鐘。
3、把醃製好的肉餡捏成丸子放入油鍋中炸5分鐘之後，撈出瀝油。
4、番茄切塊，洋葱切絲。鍋中放油先下洋葱炒1分鐘，再放入番茄，繼續煸炒1分鐘，加入炸好的丸子、番茄醬。鹽、水、大火收汁即可，起鍋前加入少許水澱粉勾兑。
白蘿蔔牛肉丸湯：
1、先解凍牛肉丸
2、蒜絲切片，鍋裏放油，油熱後放入蒜絲煸炒，盛出備用。
3、鍋裏放水，水燒開後，放入蒜絲，牛肉丸，燉十分鐘左右，接着放入去皮的姜
4、白蘿蔔去皮切片，放入鍋中，中火關蓋子燜煮。
5、切點香菜末、蒜末備用
6、煮至白蘿蔔呈半透明狀，關火，撒上香菜末、香葱末即可享用。
