胡蘿蔔芹菜和黃瓜汁都是營養十分豐富的蔬菜，而胡蘿蔔芹菜黃瓜汁減肥法也是減肥效果不錯的食療方法。做法十分簡單，可以用來做排毒的排毒早餐，當然，主要是根據個人體質決定用量。
1.做法
用少許芹菜，加黃瓜，胡蘿蔔一起榨汁，在早晨空腹時飲用，這是用來排毒的排毒早餐，但是不能多飲，一般根據個人情況堅持喝三到五天就可以了。不宜長久飲用。
2.胡蘿蔔減肥效果
胡蘿蔔含有獨特的紅蘿蔔素，還含有維生素B1、維生素B2以及維生素CDEK等。胡蘿蔔也含有葉酸和食物纖維等。植物纖維不但能夠提高人體的新陳代謝，還能抑制人們對甜食和油膩食物的攝取。
3.芹菜減肥效果
芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類烹調可以提升鮮味。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好。西芹有平肝降壓、鎮靜安神、養血補虛等作用，西芹中的粗纖維還可以幫助腸蠕動，排毒養顏。不過脾胃虛寒、腸滑不固、血壓偏低者應少吃芹菜。
4.黃瓜減肥效果
黃瓜的一個顯着特點是它的含水量高達96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節，口燥舌幹，一根黃瓜就可 使人口渴頓解，甘涼滿口。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排泄腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
