只要提到肉類，那些減肥的人都會搖頭不敢碰，實際上，這種完全拒絕吃肉的減肥方法是錯誤的，專家表示，減肥的過程中也可以吃肉的，比如牛肉就可以吃，只是要懂得正確吃法。
一、西芹牛柳
首先將西芹切成斜片，牛肉切成小條，並且加上適量的料酒和醬油以及澱粉醃製15分鐘。然後往鍋裏倒油燒熱，將切好的葱姜放入鍋裏面爆香，之後再倒入西芹片來進行翻炒。最後加上調味品，並且將牛柳倒入鍋裏面炒熟即可。相信大家都知道，西芹是很好的瘦身食材，含有很多粗纖維，不但能夠幫助腸胃蠕動，還能夠促進食物的消化。
二、法式牛肉清湯
現將牛肉剁成泥狀，並倒入適量的紅酒，加上黑胡椒粒和洋葱以及雞蛋清。然後用大火將水燒開，把所有的食材全部放進鍋裏面煮，並將泡沫撇清，之後再用小火來熬。等半個小時之後就能夠食用。牛肉清湯不但能夠清理人體的腸胃，達到減肥的功效，還能夠將人體的免疫能力提高，因為牛肉是一種完全蛋白質的食物，補養的效果跟中藥差不多。
三、減肥的時候能吃牛肉嗎？下面從牛肉的熱量這方面來看看。
牛肉(瘦)106KCAL/100G
牛肉鬆445KCAL/100G
醬牛肉246KCAL/100G
牛肉(後腿)96KCAL/100G
牛肉(後鍵)93KCAL/100G
牛肉(前腱)100KCAL/100G
牛肉(前腿)95KCAL/100G
牛肉乾550KCAL/100G
煨牛肉(罐頭)166KCAL/100G
牛肉辣瓣醬127KCAL/100G
水煮牛肉779千卡/100G
牛肉是適合於胖人食用的肉類。但是牛肉乾進行加工後熱量會比普通牛肉高很多。
