其實減肥不僅在現代流行，在古代同樣受到廣大女性的“歡迎”，就算是皇親國戚也會在減肥上下一番功夫！那麼，她們都是採取哪種減肥方法的？運動減肥？減肥茶？減肥手術？相比沒有這麼先進吧，其實她們用的是藥膳減肥，在御膳中加入一些中藥材來改善她們的體質，元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方。下面我們就一起來看下：
詳解古代御用減肥藥膳方
一、鯉魚湯
蓽茇5克，鮮鯉魚100克，川椒15克及生薑、香菜、料酒、味精、葱、醋各適量。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗淨，切成小塊;姜、葱洗淨，拍破待用。把蓽茇、鯉魚、葱、姜放入鍋內，加水適量，置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。
二、紅燜蘿蔔海帶
海帶、蘿蔔適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換水2次)，然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。能消氣、利水、減肥。
三、冬瓜粥
新鮮連皮冬瓜80-100克，粳米100克。將冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置於沙鍋內，一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。每天早晚兩次，常食有效。可利尿消腫、減肥降脂。
四、薏苡仁粥
薏苡仁30克，白糖適量。將薏苡仁洗淨，置於沙鍋內，加水適量，再將沙鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕、減肥消腫。
