紅酒加熱了好嗎？品嚐紅酒的技巧是什麼？（健康生活）

紅酒是比較常見的一類酒類，是葡萄酒的一種，但是紅酒和葡萄酒，並不能夠完全畫等號。紅酒不一定特指就是紅葡萄酒，它的成分主要是經過自然發酵出來的這種果酒，含最多的成分是葡萄汁，所以它的功效也是非常廣泛的。那麼，紅酒加熱了好嗎？品嚐紅酒的技巧是什麼？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、紅酒加熱了好嗎

2、品嚐紅酒的技巧是什麼

3、紅酒的營養價值

紅酒加熱了好嗎

熱飲葡萄酒對女性有很多好處，幫助女性駐暖禦寒、保健美容、舒筋活血，對宮寒體虛的女性尤其有益。喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，很有利於對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對治療和預防傷風感冒有很好的輔助作用。最後，對於常常失眠的人來説，熱飲葡萄酒還有助於改善睡眠時間、提升睡眠質量。

品嚐紅酒的技巧是什麼

1、控制紅酒的酒温

傳統上飲用紅酒的温度是清涼室温，18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間)，在這温度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室温下的紅酒單寧特性會更為顯着，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手託着杯子，否則造成酒温的不同會影響酒的協調性。

2、醒酒

一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鐘，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。

3、觀酒

紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

4、飲酒

在酒入口之前，先深深在酒杯裏嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔裏多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部嚥下，一股幽香立刻縈繞其中。

5、酒序

喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。