腦溢血又是很多病人常出現的一種疾病，多數的腦溢血患者會出現吞嚥困難，頭暈頭痛，一不小心的病情發作就有可能會奪去生命，還會造成生命的危險，所以説腦溢血的患者一定要注意每日的飲食，由於腦溢血康復治療，飲食我們該如何進行？飲食方面我們要注意哪些呢？我們來一起了解一下。
腦溢血病人康復期無吞嚥困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。
第一，應限制動物脂肪以及含膽固醇較高的食物，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等。
第二，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。
，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
第四，可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
第五，每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，並能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對腦溢血病人不利。
第六，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。
多數的腦溢血患者和平時的生活習慣有很大的關係，一般來説腦溢血康復治療，首先要保持每日飲食多吃一些有營養的食物含碘類的食物，比如説海帶紫菜海鮮類產品。
