現在很多人的壓力過大，再加上飲食的質量過高，所以現在腦梗死的患者，每年都在大量的增加，所以很多得了腦梗死的患者，就想具體瞭解一下，腦梗死患者康復禁忌和護理，為了你能瞭解的更加清楚，就來看看下面的介紹。
忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
腦梗塞患者護理
腦梗塞是指由於腦部血液供應障礙、缺血、缺氧引起的侷限性腦組織的缺血性壞死或腦軟化，腦梗死的臨牀常見類型有腦血栓形成、腔隙性梗死和腦栓塞等，腦梗死佔全部腦卒中的80%。
一、飲食指導
1. 以低脂、低膽固醇、低鹽(高血壓者)、適量碳水化合物、豐富維生素為原則。少食肥肉、豬油、奶油、蛋黃、帶魚、動物內臟及糖果甜食等;多吃瘦肉、魚蝦、豆製品、新鮮蔬菜水果和含碘食物，提倡食用植物油。
2. 控制總熱量，防止超重，飲食要有規律，切忌暴飲暴食或過分飢餓。
3. 適當飲茶。因為茶中含兒茶酚胺、茶鹼以及多種維生素，可增加血管韌性，改善血液循環。
4. 戒煙酒。煙草中尼古丁可引起血管痙攣，造成血管壁損傷;長期飲酒可導致血壓升高。
5. 吞嚥困難病人應於坐位或頭高側卧位(健側在下方)餵食為宜，應緩慢喂入，不催促病人加快吞嚥速度。起病24·48小時仍不能自主進食或進食時反嗆明顯、吞嚥困難者應予鼻飼流質、防止誤吸引起窒息或肺部感染。
6. 對能咀嚼但不能用舌向口腔深處送進食物者，應鼓勵經口進食，可用湯匙每次將少量食物送至舌根處讓病人吞嚥，偏癱病人應向健側送入食物，以流汁或糊狀物為宜。
腦梗死患者康復禁忌和護理，以上就做了具體的介紹，如果你家庭有這樣的一個患者，可以對以上內容要全面的瞭解，瞭解一些禁忌，瞭解一下護理，這樣才能在護理方面，在飲食方面，都能做到更加的規範護理，才能使得病人儘快的康復。
