芋艿，用平常的話來説就是芋頭，是一種富含了澱粉的食物，一般在中國的南方生長，營養非常豐富，收到了非常多人的喜歡。很多人有自己的田地，就會想種芋艿。但是在收穫的季節時，人們再拔芋艿的時候總會手癢，這是怎麼回事呢？下面，通過一些資料短文來看一下。
芋艿，簡稱"芋"，俗稱"芋頭"。單子葉植物，天南星科。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。地下有肉質球莖，富含澱粉，可供食用，營養豐富。中國南方栽培較多。原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。
性喜高温濕潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜;種芋在13~15℃開始發芽，生長適温20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適温27~30℃。如遇低温乾旱則生長不良，嚴重影響產量。刮芋頭、山藥皮時，手碰到芋頭汁就會發癢，在此我向大家介紹三種止癢方法：
1.當雙手因刮芋頭皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。
2.用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。
3.因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。
以上就是關於撥芋艿的時候手癢的相關內容。芋艿有非常高的營養價值，不僅可以食用，味道鮮美，還可以當做藥物來用，在醫學上，有非常高的藥用價值，在撥芋艿的時候，可以帶個手套，防止手癢。
