雖然説鴿子在大部分人家中不是一道常見的食材，但是事實上是鴿子是非常有營養的一道食材，不如説鴿子湯，鴿子湯對於我們呢的身體是特別有好處的呢，而且現在人們的生活都比較忙很容易就忽略了自己的身體，所以説如果能夠學會怎樣煨鴿子湯補一補身體的營養也是很好的呢。
做法一
1.鴿子去毛宰殺乾淨。
2.鍋中加清水放入鴿子。
3.大火燒開。
4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。
6.大火燒開。
7.放入洗乾淨的大棗。
8.蓋蓋轉小火煲2個小時
做法二
1.將淨仔鴿洗淨切成小塊，放到沸水鍋中焯透撈出，洗去血末備用；
2.將蓮子、桂圓分別放入碗中，加入清水上籠蒸熟。枸杞、小棗洗淨，葱切段，薑切片備用；
3.將焯好的鴿肉放到湯盆裏，再放入蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗、注入清湯，放入葱段、薑片、料酒、鹽、胡椒麪，上籠蒸40分鐘，取出揀去葱、姜不要，將湯盆上桌即可。 特點：湯鮮味美，鴿肉軟爛，營養豐富。
如果你能夠學會怎樣煨鴿子湯的話，那我們不僅僅是可以給自己的身體進補了也能夠給自己的家人補一補身體，畢竟如果家人的身體健康了你也可以少操一點心了這樣子工作或者學習的時候也可以放心點然後家庭也可以更加的圓滿幸福啊。
