從前的人有一種思想，就是吃米飯才是對身體最好的，所以吃非常非常多的白米飯。但是現代人的觀點已經和從前不同了，現代人更加註重複合營養，更加註重養生，所以，各種各樣的養生粥就有此產生，養生粥一般有五穀雜糧組成，不但能保障身體健康，還能補充各種營養，小編下面要説的玉米紅豆粥就是其中一種。
玉米的代謝能是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，粗脂肪含量高，據研究測定，玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。對於減肥非常有利。除此之外，玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質。
這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。紅豆則含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，並治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"。
再加上玉米黃金豆，真是美味絕品。玉米和紅豆一起熬粥，除了能夠養顏美容、益氣養血、利水消腫之外，還能健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。長期堅持吃更可以美白滋潤肌膚，排宿便，清腸毒，好處非常多。玉米紅豆粥的做法是將大米、小米、紅豆、玉米洗淨，放適量的水，放在高壓鍋煮10到15分鐘後，待氣沒後就可以出鍋。依個人口味加糖。
玉米和紅豆都是排毒聖品，紅豆祛濕，玉米潤腸。這兩種食材結合在一起真是天作之合。尤其適合那些想要減肥排毒，卻又擔心營養不足的朋友們。況且玉米紅豆粥香甜可口，不僅讓人身體健康，還能讓人一飽口福，有條件的朋友們可以常常食用哦。
