新陳代謝對我們身體來説很重要，不僅每天輸送我們身體中不需要的代謝物質，我們吃下覺得食物也是通過新陳代謝轉化為身體組織和身體能量，新陳代謝一天24小時都不回休息，每天給身體輸送各種各樣的能力，對我們來説很重要，想要調整好新陳代謝是可以通過吃的方式調解，那麼吃什麼可提高新陳代謝呢？
新陳代謝是將營養轉化成身體組織以及能量的過程，即便是每天24小時都在睡覺，也需要消耗1200大卡的熱量。這是維持呼吸、心跳、血液循環、體温、腎臟過濾等生理活動的基礎代謝，因此想減肥的朋友，每天攝取的熱量是不能低於1200大卡的，不然會影響身體機制的運作。
大蒜：含豐富的大蒜素以及增精素，可以提高新陳代謝率抑制脂肪吸收，同時還能與維生素B1結合，增進維生素的吸收和利用，促進能量的正常代謝。
瘦身吃法：直接生吃大蒜，比較能夠吃進大蒜素，適合中餐、晚餐食用；
作為其他食材的調味了，比如蒜茸炒空心菜、西蘭花等，可以增加香氣，適合中餐、晚餐食用；
紫菜：含有豐富的碘，可以刺激甲狀腺素，提高新陳代謝率，另外紫菜也含豐富的水溶性纖維，可以保持腸道健康，將廢棄物及毒素排出體外，有利宿便的排出，幫助減肥。同時還能夠預防便祕發生。另外，紫菜的脂肪含量很低，長吃也不會導致肥胖，還可以降低血糖，預防胰島素的分泌，是一種很好的減肥食物。
瘦身吃法：紫菜與雞蛋一同煮紫菜蛋花湯，適合種菜與晚餐食用；
與海帶、冬瓜皮、西瓜皮煮成湯和，有利於減肥瘦身。
海帶：含有多種微量元素，尤其碘的含量非常豐富。可以刺激甲狀腺素，也是人體新陳代謝暢通的好幫手，同時還能夠提高脂肪的燃燒率，達到消脂減肥的目的。
瘦身吃法：幹海帶泡軟後可以與黃豆芽煮成海帶高湯，再搭配豆腐、紅蘿蔔、香菇煮成鮮味湯來喝。
只有新陳代謝的循環快了，才能對身體起到好的效果，那麼吃什麼可提高新陳代謝呢？讓我們的新陳代謝循環的加快，就應該多吃一些營養價值高的食物如大蒜，紫菜，海帶，這些含有豐富碳水化合物的食物，吃可以促進新陳代謝。
