面對美味佳餚，總是情不自禁的想要一品其中滋味，但是對於一些飲食誤區，自己又不清楚，下面就由花花網的小編kayla來告訴大家4個飲食誤區，看看你是否也掉入這些誤區中。
你是否也掉入這四個飲食誤區中
如今，飲食誤區數不勝數，以至於人心惶惶，為了健康，人們不得不小心翼翼，但是為了避開這些所謂的飲食誤區，人們卻又掉入了另外一個迷惑人的誤區。原本健康的飲食習慣，卻又轉眼間變成飲食惡習。
誤區1：永遠別加糖
真相：喝的飲料、吃的菜裏都不加糖熱量就會降低？難！
糖是廚房裏不可或缺的調料。且不説甜食、飲料和冰激凌，你不愛糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚嗎？你可要記住了，像“天然”蜂蜜説到底也算得上精加工的糖，被身體吸收後，它和普通糖釋放的熱量一樣，大約每克4卡路里。在許多不太可口的健康食品中，糖也可以用來調味。
所以，不用太做得太過了。健康專家的建議是：只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%即可，如果你每天攝取2000大卡熱量，有200大卡來自糖分即算比較理想。
好消息：加點糖反而讓你吃得更均衡。
少少加點糖會讓平淡酸澀的酸奶美味很多，會讓你更加愛上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁（WH可以負責地告訴你，你平時喝的那些新鮮果汁，只要你覺得是美味的，大多加過糖。冷靜，這不是什麼災難。）
你可以用這種美味提神的飲料，來自制一種簡單的解暑聖品葡萄柚雪芭。記得加上一點糖。
誤區2：所有的飽和脂肪都會提高血液裏的膽固醇
真相：最新研究顯示，有些飽和脂肪不會。
前面剛提到，影響你血液中膽固醇水平的關鍵是飽和和反式脂肪，這一下是不是讓你開始警惕，決心和這幾種脂肪説拜拜？
在你的傳統概念裏，只有單一脂肪和多不飽和脂肪是健康脂肪（例如：橄欖油和核桃），包括許多專業人士都一度認為：飽和脂肪全是壞脂肪。
經過實驗研究發現，飽和脂肪也有很多種，它們在被人體攝入之後也會有各種不同的反應。
硬脂酸作為飽和脂肪，存在於可可、奶製品、肉類、家禽、棕櫚油和椰子油中，這種飽和脂肪並不會提高有害的LDL（低密度脂蛋白）膽固醇，相反會增加有益的HDL（高密度脂蛋白）膽固醇的水平。
好消息：飽和脂肪，比你想的要好。
你所愛的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，這種飽和脂肪會增加你體內健康HDL膽固醇。因此，飽和脂肪沒我們之前想得那麼差。
面對美味佳餚，總是情不自禁的想要一品其中滋味，但是對於一些飲食誤區，自己又不清楚，下面就由花花網的小編kayla來告訴大家4個飲食誤區，看看你是否也掉入這些誤區中。
你是否也掉入這四個飲食誤區中
誤區3：加鹽意味着食物中鈉含量增加。
真相：鈉不是萬惡之源。
現在美國提倡：培養凡食撒鹽的進食習慣，儘管鈉的口碑不算太好，它不只對高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關鍵作用。
好消息：在沸水中加鹽，會讓蔬菜變得更加營養。
這就意味着你的花菜、四季豆和蘆筍都更加營養。而且加鹽能夠加快烹飪過程，讓你的蔬菜不會因為烹調過度而營養流失。
誤區4：油炸食物脂肪永遠過量。
真相：過度油炸可以是健康食物，這不是笑話。
説真相之前，先來看看油炸究竟是怎麼一回事：食物被扔在熱滾滾的油裏，食物中的水分慢慢煮沸並被擠出來，慢慢流入油中。等到水分炸幹，就會自然形成一層保護，讓食物吸收最少量的油。同時，一部分油在滲入食物中的過程中形成一層脆脆的皮。
為了避免讓食物一直浸泡在油裏，請根據以下方法制作。對大部分食物來説，375華氏度最為理想。油温太低更容易吸收脂肪。你做天婦羅時，如果油温偏低，只會讓這份美味變得油乎乎而難以下嚥--本來只需要1/3杯油，結果卻生生吸走1杯。所以，油温可得盯死了。最後，在吃之前，將剛撈起鍋的食物用紙巾吸掉表面的油，就會又健康一點點了。
注意：為油炸食物説好話，可不是要你晚餐變成炸雞加大薯條。因為這樣一餐，其中含有的熱量和鈉已經超過你整天所需。
好消息：油炸鮎魚和玉米餅都是好東西。
不過作為一種偶爾食之的東西，油炸食物也可以很健康。只不過一定要適量，且與蔬菜搭配着來吃。在油的選擇上也需慎重：低飽和脂肪是重要標準--比如花生油、黃豆油、菜籽油，並且按照WH教你的方法一步步地來處理，會讓你的油炸食物達到最健康狀態。在家裏自制，WH諮詢專家建議，認為油炸鮎魚或者玉米餅都是美味又相對健康的選擇。
