提起癌症很多人會非常害怕，癌症一旦確診往往已經是中晚期，患者不僅承受巨大的痛苦，治癒的概率也是非常低的。所以在生活中，人們對於如何防治癌症是非常關注的。想要防治癌症，不僅要保證自己的生活習慣健康合理，飲食的健康也是非常必要的，經常吃一些防癌的食物就可以給我們的身體豎起一道“防護牆”，不給癌症一丁點的可乘之機。
防癌的食物
1、大蒜
大蒜是我們做菜的時候常會放的調料，由於北方人口味比較重，所以北方人常喜歡吃大蒜，甚至還發明出糖蒜這樣的零食。
大蒜的藥用價值也是非常高的，要知道，古代醫學條件如此落後，根本沒有抗生素這樣的藥物，很多人往往死於傷口感染，而大蒜有着很好的殺菌消毒功效，常被古人用來對抗傷口感染，所以大蒜是名副其實的“古代抗生素”。
除此之外，大蒜有着“抗癌聖士”的美譽，因為大蒜是植物性食物中，抗癌效果最好的，大蒜中的含硫化合物可以有效殺死體內的致癌物，並且可以促進體內免疫細胞的生成，提高免疫細胞的吞噬能力，對癌症的防治效果是非常出色的。
想要全家不得癌，做菜的時候可以放些大蒜，或者在吃完飯的時候吃些大蒜都是很好的防癌措施。
2、西紅柿
西紅柿是生活中人們常吃的食物，無論是做菜還是直接生吃，西紅柿都是非常美味的，而且西紅柿的防癌效果也是非常出色的。
西紅柿的營養價值非常高，因為西紅柿富含維生素C、膳食纖維以及番茄紅素，其中的番茄紅素不僅是一種天然的抗氧化劑，可以幫助人體對抗衰老，也是西紅柿防癌的主要成分。
研究發現，常吃西紅柿的人患癌的風險遠低於不吃西紅柿的人，所以想要全家不得癌，那麼餐桌上一定少不了西紅柿的身影。
雖然不少人愛生吃西紅柿，但是想要發揮出西紅柿防癌的功效，那麼西紅柿還是熟吃最好。
雖然西紅柿經過烹飪後，其中的維生素C含量會減少，但是番茄紅素卻可以得到釋放，尤其是西紅柿炒着吃的時候，遇到油可以充分釋放出西紅柿的番茄紅素，所以想要利用西紅柿防癌，最好熟吃西紅柿。
3、紅酒
中國有着悠久的酒文化歷史，從古至今，酒一直是餐桌上助興的一物，不管是與親朋好友的聚餐還是工作上的應酬，有酒的存在，餐桌上的氣氛才會被推向高潮。
雖然不少人認為喝酒對身體有害，但這只是過量飲酒的情況下才有的説法，適量飲酒對身體其實是有好處，其中喝紅酒對身體健康是大有幫助的。
隨着人們養生意識的增強，紅酒的保健養生功效越來越被人所熟知，因為喝紅酒有助消化，並且可以軟化血管，清除體內的毒素，有着很好的減肥美容抗衰老的功效。
除此之外，紅酒的防癌效果是非常出色的，因為紅酒中含有的白藜蘆醇成分堪稱是癌症的剋星。
研究發現，白藜蘆醇可以有效殺死癌細胞，但是對正常細胞不會構成傷害，加上紅酒還有着殺菌消毒的功效，可以清除人體內的致癌物。
在吃完飯後喝一小杯紅酒不僅有助消化，對癌症的防治也是非常有幫助的。
4、草莓
吃完飯後吃些水果是非常不錯的，因為水果中含有的維生素和膳食纖維可以提高腸胃蠕動力，從而可以幫助消化，所以不少人都會在飯後吃一些水果。
既然飯後要吃水果，而水果的種類繁多，想要防癌吃什麼水果好呢？世界衞生組織研究發現，有十幾種水果可以起到防癌的功效，其中要屬草莓的防癌效果最佳。
草莓之所以位於抗癌水果的首位，正是因為草莓中含有一種鞣酸物質，這種物質可以在體內阻止癌細胞的生成和擴散;而且草莓中的一種胺類物質還可以促進血液循環，將血液中的致癌物清除乾淨，從而幫助人體對抗癌症。
所以吃完飯後吃些草莓不僅可以幫助消化，還可以預防癌症。不過不要吃完飯就立刻吃草莓，應該等到吃完飯一個小時後，此時飽腹感沒有那麼強烈了，適當吃些草莓才是最合適的。
5、胡蘿蔔
相關研究表明，如果一個人的身體中缺乏維生素A，那麼他患癌症的機率就要比普通人人高兩倍還多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔，就可以將癌症扼殺在萌芽之中。
這是因為胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，這種營養元素能轉變成大量的維生素A。因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。
另外研究還發現，胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用。胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。
而且胡蘿蔔的價格也非常的便宜，無論是在大型的超市還是街邊的菜市場中都可以方便的購買到，所以想要擁有健康身體的朋友們不妨去選購一些，不僅美味而且還能讓健康永遠的伴隨着我們。
6、海帶
海帶也是一種家喻户曉的食物，可以説在種類多樣的海產品中擁有非常高的知名度。但是你知道嗎，海帶除了可以製作成各種各樣的美食之外，還擁有防癌的效果。
海帶中膳食纖維含量較高，它可以促進有毒物質的排除，保持人體腸道的暢通。同時，現代的醫學證實：海帶中含有一種叫海藻酸鈉的化合物，它對強致癌化學元素鍶90有着很好的吸附作用，可以幫助人體組織將鍶90排出體外，預防癌症的發生。
另外，海帶表面的“白霜”對人體十分有益，漂洗時最好保留。因此，在這個霧霾天氣裏多吃點用海帶做的菜餚也是一種不錯的選擇
結語：雖然癌症非常可怕，治癒的難度也是非常高的，但是癌症也是可以預防的，除了養成良好的生活習慣外，常吃一些防癌食物也是非常必要的。每天常吃大蒜、西紅柿、紅酒、葡萄這四種食物可以幫助人體預防癌症，也會給人很大的勇氣和信心戰勝癌症。
