川芎是一種常見於四川的植物，由於川芎可以入藥，其功效卓著，作用多樣，所以現在被廣泛人工養殖。川芎通常可以直接磨成粉服用或者調製成川芎酒來食用，功效都是非常好的。對於有心血管調理需求的和需要減肥的朋友，不妨嘗試食用川芎。
1、用於血瘀氣滯的痛證
川芎辛散温通，除了能活血之外，還可行氣，是“血中氣藥”。特別對於女性的月經不調、閉經、痛經引起的腹痛有着很好的療效。除此之外，還對於肝鬱氣滯、脅肋疼痛等有明顯效果。
2、用於頭痛，風濕痺痛
川芎辛温升散，克“上行頭目”，祛風止痛。因此有“頭痛不離川芎”的説法。對於風濕痺證，肢體疼痛麻木等病症，由於川芎克旁通絡脈，祛風活血止痛，所以對這些症狀都有明顯的作用。
3、預防血栓
川芎有抑制血管平滑肌收縮的作用，同時它能夠讓冠狀動脈發生擴張，從而提升冠脈血的流量，從而對心肌缺氧的情況有良好 的改善，而且能降低心肌的耗氧量，從而可以增加腦部及肢體的血流量供應，是預防血栓的良藥。
4、川芎有減肥作用
川芎的功效與作用及食用方法還體現在減肥方面。例如可以將川芎與荷葉、玫瑰花、茉莉花等搭配，研成粉末，每次取5克用開水衝開服用，每天喝2-3次，有一定的減肥功效。針對腹部肥胖者，可以用川芎、丁香、白芷、薄荷等搭配研成末，經常服用，會收到一定的減肥效果。
