蛇蜕就是蛇蜕下的乾燥表皮膜，有藥用價值的蛇蜕是黑眉錦蛇、錦蛇及烏梢蛇等多種蛇的蜕下的皮膜。蛇蜕的藥用價值很高，有祛風、定小兒驚風、解毒等作用。製作的方法也很簡單，如泡酒、烘焙後研磨成末裝，熬煮等。而且蛇蜕還可以做成藥膳食用。如蛇蜕炒雞蛋，有祛風、消腫的作用，若是家中的小孩子患上了腮腺炎，可以做這道菜來治病。
1、祛風定驚：蛇蜕甘鹹性平，主入肝經。《名醫別錄》曰：“主弄舌搖頭，大人五邪言語僻越。”故本品有祛風定驚之功效。常用治小兒驚癇。
2、退翳明目：《名醫別錄》説蛇蜕，“明目”。《用藥心法》則雲：“去翳膜。”《本草綱目》亦云：“退目翳”。本品味甘鹹，入肝經，故能退障明目。對於肝腎不足，陰虛濕熱或肝經風熱上攻而致的目翳內障，症見單眼或雙眼瞳神外觀無異常，瞳內有圓形白色翳障。可選用本品，退翳明目。
3、解毒消腫：蛇蜕甘鹹，甘能解毒，鹹能軟堅散結，入肝脾二經則入血分，故能解毒消腫。如《本草綱目》曰：“消木舌、敷小兒重舌、重齶、脣緊、解顱、面瘡、月蝕。天泡瘡、大人疔腫、漏瘡腫毒。”
蛇蜕可以治療皮膚瘙癢的症狀，很多孕婦在孕期被皮膚瘙癢困擾，但是能不能食用蛇蜕治療呢？答案是不能，因為蛇蜕具有微毒，若是孕婦食用蛇蜕後會造成不適的症狀。在孕期緩解皮膚瘙癢，儘量不要使用藥物，可以選擇温和無刺激的乳液塗抹患處緩解。
