我們知道中藥材分很多種，大葉菜也是其中的一種。要想大葉菜能正確科學的發揮作用需要掌握它的食用方法，因為不同的藥材都是擁有着自己獨有的營養和功效的。下面我們就來研究一下。
【別名】梭羅草（《貴州民間藥物》），山扁柏、水柏枝、山棍草（《廣西藥植名錄》），石上柏（《新醫學》（6、7）：58，1971）。
【來源】為卷柏科植物 深綠卷柏 的 全草 。秋後採收，曬乾。
【原形態】多年生草本。主莖直立，高35釐米左右，常在分枝處着根。側葉在主莖處連續，在小枝上呈覆瓦狀，兩側不等，長4～5毫米，寬2毫米；側葉上半部為半矩圓狀披針形，基部圓，包被枝上，下部有緣毛狀的微齒牙，上部的齒牙疏稀；側葉下半部為半矩圓形，微鋸齒，先端圓楔形，基部圓；中葉短卵圓矩圓狀，有緣毛狀齒牙，漸尖，有芒。孢子囊穗頂生，常有2穗，4稜，徑1.5毫米；孢子葉圓形，卵狀三角形，龍骨狀，急尖。
【生境分佈】生於林下或陰濕溝中酸性石巖上。分佈雲南、貴州、廣西、廣東、福建、台灣、浙江等地。
【化學成份】經預試全草含生物鹼、少量還原性物質、植物甾醇和皂甙。
【性味】《貴州民間藥物》："性温，味微澀。"
【功能主治】①《貴州民間藥物》："祛風，散寒，消腫，止咳。"
【用法用量】內服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。
【附方】①治風寒咳嗽：大葉菜一兩。煎水服。
【臨牀應用】①治療癌腫
【摘錄】《*辭典》
以上講述了大葉菜的一些食用方法等。雖然很多藥材都可以食用，但要提醒大家的是，中藥一般都是不可以亂吃的，要結合自己本身的情況用藥。
