生薑對大家再熟悉不過了，生薑的歷史是很悠久的，並且對調理身體和治療疾病都有着很好的功效，對於養生是一種很好的選擇。我們一起來看一看。
【英文名】RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS
【別名】姜
【來源】本品為姜科植物 姜 Zingiber officinale Rosc.的新鮮 根莖 。秋、冬二季採挖，除去鬚根及泥沙。
【性狀】本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
【炮製】生薑：除去雜質，洗淨，用時切厚片。
【性味】辛，微温。
【歸經】歸肺、脾、胃經。
【功能主治】解表散寒，温中止嘔，化痰止咳。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
【用法用量】3～9g。
【貯藏】置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內，防凍。
【備註】（1）生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。生薑為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。此外，生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。
【摘錄】《中國藥典》
【出處】《本草經集註》
上文我們介紹了什麼是生薑，我們知道生薑有非常全面的功效和作用，所以在日常生活中可以使用生薑作為一種調理身體的手段 。
