如果想要很好的治療酒精肝這種疾病的話。患者必須要戒酒，同時還要注意調節自己的飲食，如果病情較為嚴重，也可以在醫生的指導下適當的服用一些藥物來緩解病情。
1、飲食調理
在飲食方面應該要清淡、易消化，要適當的補充蛋白質、脂肪和碳水化合物，但要注意控制水和鈉的攝入量，如果患者有水腫現象，那麼還應該要進行低鹽飲食，另外患者一定要注意休息。
2、藥物治療
嚴重的酒精肝患者僅僅通過飲食，是無法達到治療的目的的，還應該要注意補充維生素C和B族維生素，以及適當使用硒麥芽五味子片，可有效解酒護肝，通常酒精肝的治療要持續半年以上，且是在完全戒酒的情況下。
3、戒酒是主要方法
，其療效與肝病的嚴重度有關。對於普通的酒精性肝病可使臨牀和病理表現明顯改善;對嚴重的酒精性肝病，則不一定有效;對於酒精性脂肪肝，戒酒是唯一有效的治療方法。4.酒精性肝病的治療原則主要是：
①減輕酒精性肝病的嚴重度;②阻止或逆轉肝纖維化;③改善已存在的繼發性營養不良;④對酒精性肝硬化進行治療。酒精肝的治療最主要的就是要絕對禁酒，不管是治療過程中還是治療後都不能再飲酒，如果治療後患者繼續飲酒的話，那麼還是會使病情復發的。
