白豆就是人們常説的眉豆。它是一種豆類植物，可以食用。它主要產自中國南方等地區，比較受人們喜愛。豆子的種類很多的，顏色也各有不同的。每種都有着每種豆子獨特的口味和用處。高血壓是一種非常常見的疾病，無論是小孩子還是老人均可能得這種病，高血壓本身並不可怕，但是它會引起很多併發症，這就是需要人們注意的。
有傳言説白豆是可以降血壓的食物，那麼到底是不是這樣的。現在很多人降血壓都採用藥物降壓，但是時間長了身體就會出現抗藥性，所以就會出現吃藥還不能降壓的效果，如果加入食物來降壓，效果應該會好一些。
白豆的食用價值
性味甘，性微温。能健脾除濕。含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅，維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分。用於脾虛有濕，體倦乏力，少食便溏，或水腫;婦女脾虛帶下;暑濕為患，脾胃不和，嘔吐腹瀉。煎湯，研末，或煮熟食。實際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、芸豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質，另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對抗高血壓的主要成分。
白豆的功效
1.治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。
2.健脾化濕 主治脾虛兼濕，食少便溏;濕濁下注，婦女白帶過多。
3.化濕消暑 用於暑濕傷中，吐瀉轉筋等症。
4.治療水腫，砒霜中毒，細菌性痢疾。
在日常生活中是有很多食物可以起到控制人體血壓，血糖這些疾病的功效的，所以現在很多人也會採用食療降壓的方法去控制血壓的，這樣的做法其實也是不錯的。但是雖然食物有着降血壓的功效，但是也不要完全依賴於它。
