紫花苜蓿草

紫花苜蓿草這種植物在我們平時的生活中並不常見，所以對於很多人來説是不認識這種紫花苜蓿草。其實嚴格來説紫花苜蓿草是花又是草，這主要是因為它們的形態原因。紫花苜蓿草分佈在很多地區，而且每個地區因為環境的不同，紫花苜蓿草長勢也是不一樣的，大多地放的紫花苜蓿草長得都是很茂盛的。

其實我們身邊類似紫花苜蓿草的還有很多，只是有時候人們前進的腳步太快了，來不及駐足欣賞的原因。不過這也沒什麼好可惜的，這就是社會發展的必然現象。那麼，下面就來詳細地介紹一下紫花苜蓿草。

紫花苜蓿，原名：紫苜蓿，又名：苜蓿，拉丁文名：Medicago sativa 薔薇目、豆科、苜蓿屬多年生草本， 根粗壯，深入土層，根頸發達。莖直立、叢生以至平卧，四稜形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。全國各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。歐亞大陸和世界各國廣泛種植為飼料與牧草。

紫花苜蓿在所有常見牧草作物當中，是具有最高營養價值的一種。事實上，按照它字面上的翻譯，意思就是“所有食物之父”。由於它的根部伸入土壤裏達30英尺(九公尺)，因此可比其它植物吸取更多的礦物質。這種營養豐富的植物，在雨量有限的地區，亦能耐強旱。

紫花苜蓿含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質及類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚型酸三種植物特有的營養素，其主要作用如下：

1. 類黃酮素：具有抗氧化作用，同時可防止膽固醇在動脈上的沉積，且避免血液凝結成塊，以減少動脈硬化發生的機率。類黃酮素也可以阻斷某些荷爾蒙的不良活動，抑制引起發炎的酵素活動，還可以抑制微血管增生。

2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質，可防止血液凝結成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發生。

3. 類胡蘿蔔素：可保護眼睛，預防眼神經的退化性疾病。在人體中，可使細胞成熟分化，在疾病的預防上，已證實對防止癌症再發及防止心臟病的發生有一定的功效。臨牀上已開始用某些類胡蘿蔔素，在癌症的病人身上，進行附加的預防性化療。

所以通過上面文章對於紫花苜蓿草的詳細介紹，相信現在的很多朋友都對紫花苜蓿草都有了一定程度的瞭解。原來紫花苜蓿草不只是一種植物而且，它還有一定的營養價值，而且營養加時還是相當豐富的。除此之外，紫花苜蓿草還有很多的藥理作用。