甲狀腺是人體內一個非常重要的內分泌腺體，位於頸部氣管的兩側，分左右兩葉，形狀很像蝴蝶。這個腺體分泌的甲狀腺素，可調節新陳代謝、促進生長發育，以及維持人體的健康狀態。那麼甲狀腺在飲食方面應該注意什麼呢？
飲食適宜
1、紫菜煲貼貝：幹貼貝(淡菜)60克，紫菜15克。紫菜清水洗淨，貼貝清水浸透，入瓦鍋內清水同煲，調味後吃肉飲湯。有軟堅散結，消癭病的功效。
2、綠豆海帶湯：海帶30克，綠豆60克，大米30克，陳皮6克，紅糖60克。翟章鎖説將海帶泡軟洗淨切絲，沙鍋內加清水，放入大米、綠豆、海帶、陳皮，煮至綠豆開花為宜，加入紅糖溶勻服食，此方法可以清涼解毒、削腫軟堅，除癭瘤。主治青春期甲狀腺功能亢進、缺乏碘性甲狀腺腫大。
飲食應該遵循的原則
1、在攝取熱量上：因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。
2、食用含有蛋白質食物：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。
3、維生素：因為熱量提高，所以維生素B羣需求也增加，要注意補充。
4、碘：其實碘為甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量並減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。
患者應該忌煙、酒;忌海物，容易引起炎症，如海帶、紫菜、髮菜、淡菜、乾貝、海蔘、龍蝦、蚶、蛤、甲魚等。忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等，一旦不注意，會加重病情，導致治療起來更加困難。
