從嬰兒到年人需要經過二次身體發育，最重要的發育是青春期的發育，青春期是女孩最重要的階段，此時會發現孩子的身體長高、身體很多器官開始發育，如乳房、卵巢等，此時發育中的女孩就要注意飲食，多吃有營養的食物幫助身體發育，如果飲食不合理，會導致發育不良，嚴重時也會影響器官的發育，那麼發育中的女孩飲食原則有哪些？
1、青春期的女孩子要注意在經期應該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類：
A、生冷類：既中醫中所説的寒性食物如：梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益於人體的，但在月經期卻應儘量不吃或少吃這些食品，否則容易造成痛經，月經不調等症狀。
B、辛辣類：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料，在平時，菜時，菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是，在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等症。
C、影響性功能的食品：菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。
2、青春期對於蛋白質、礦物質、水分的需要相當大，而且還要全面。女性對蛋白質的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質的組成即氨基酸的種類不盡相同，所以吃的食物應該多種多樣，才可以使氨基酸的補充全面，不可挑食。
3、青春期的女孩子，對熱量的需求較大，她們每天需要的熱量為2600-2700卡，要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質。而有些人不吃早飯或不吃飽，熱量的供應明顯不足，必將會影響生長髮育，所以早飯一定要吃好。
4、進入青春期的女孩在吃飯前後注意休息：在進食的前後如果運動則胃腸道的血供應就會減少，必然導致胃腸功能的下降，而引起消化不良及一系列的胃腸毛病，所以進食前後要注意休息，以保證胃腸的供血。胃潰瘍病人應戒煙，因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。
發育中的女孩應該重視飲食，必須攝入有營養的食物，並且要注意合理搭配飲食，防止出現營養過剩，會導致發育出現問題，肥胖是最明顯的表現。並且發育中的女孩不宜節食，不宜吃含激素的食物，不然也會影響身體的發育，對乳房、卵巢等器官的發育有影響。同時孩子身高發育差時，更要引起重視，要到醫院檢查矮小的原因再對症治療。
