生活中如果常吃肉類及主食的話，很容易導致酸性體質的產生，而酸性體質也易降低身體抵抗力和免疫力，所以大家需攝取大量的蔬菜水果來使身體達到酸鹼平衡，那麼生活常見的鹼性蔬菜和水果有哪些呢？
主要的鹼性蔬菜
油菜、菠菜、捲心菜、白菜、芹菜、西紅柿、小黃瓜、花菜、蘿蔔、蕪菁、胡蘿蔔、土豆、洋葱、蓮藕、萵苣、大豆、豇豆等。
主要的鹼性水果
橘子、無花果、香蕉、草莓、蘋果、葡萄、梨子、西瓜等。
鹼性蔬菜和水果的好處
而經常食用鹼性食物也是目前公認的最綠色最健康的美容養顏行為習慣，鹼性食物有益提升智商.食品的酸鹼性與其本身的pH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如肉類、糖類。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜、水果等。
