孕婦補鈣 孕期這樣補準媽媽才健康

在孕期,很多孕媽媽都擔心自己的營養不夠,不能提供足夠的養分給寶寶,尤其是要注重孕婦補鈣。那麼孕婦補鈣吃什麼好呢?有什麼可以介紹的孕婦補鈣食譜嗎?今天就讓我們一起來了解一下孕婦如何補鈣吧。

孕婦補鈣 孕期這樣補準媽媽才健康

8款食譜補鈣槓槓的

孕期鈣量充足可以減少寶寶出生後缺鈣的機率。事實上,懷孕前營養儲備充足,對胎兒的生長髮育和媽媽自身的健康,都大有裨益。孕前媽媽鈣量充足,小寶寶出生後,較少出現夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣症狀,寶寶的牙齒和骨骼發育狀況也較為良好。而孕婦也能緩解小腿抽筋、腰腿痠痛、骨關節痛、浮腫等孕期不適。

補鈣食療法

豬骨燉海帶湯做法

海帶150克,豬骨500克,葱段、薑片、大料、醋、鹽各適量。將海帶洗淨,切成絲。豬骨洗乾淨後,用開水焯一下,再放入熱水鍋中,和葱段、薑片、大料一起煮。豬棒骨六成熟時放海帶下鍋,並加入適量的醋。豬骨棒煮至熟透,出鍋前放鹽調味。

豬筒骨骨髓當中的鈣含量十分豐富,用它煮湯,不僅味道鮮美,可以增進食慾,還可以補鈣。

燉酥魚海帶做法

材料有海帶150克、小鯽魚一條、料酒、鹽、醬油等適量。將小鯽魚去內臟洗淨;海帶泡發切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內,在上面碼上一層海帶,放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖、葱段、薑片,加清水沒過菜面,大火煮開後,小火燜至湯稠即可。

十分適合準媽媽補鈣,海帶的營養價值高,配合上小鯽魚,補鈣效果更好。

百合釀綠豆做法

瘦肉150克、百合1到2顆、綠豆、青紅椒、鹽、幹澱粉各適量。將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎,拌成綠豆肉餡。把綠豆肉餡做成餅,餅底沾上少許幹澱粉。小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。青紅椒切碎,把煎熟的綠豆餅推向一邊,放少許油爆香青紅椒,澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

綠豆富含優質植物蛋白質、磷卵脂等均有興奮神經、增進食慾的功能,對於孕前壓力過大的準媽媽來説是很好的調節劑。

綠豆薏仁粥做法

綠豆200克、薏仁200克、大米200克。按1:1:1的比例,將綠豆、薏仁、大米洗淨後倒入鍋中。加入相當於米的10倍的清水,大火煮開後,改小火煮透。薏仁比較耐煮,所以最好先浸泡數小時後再下鍋,用高壓鍋也可。

鮮奶洋葱湯做法

鮮奶500毫升,洋葱半個,橄欖油、鹽各適量。洋葱去蒂切絲,入油鍋炒香。加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。待洋葱軟爛後,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。

鮮奶可以補鈣、補充蛋白質。橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,並能改善各種系統功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱後會產生對人體有害的自由基。

牛奶土豆蛤蜊湯做法

先將所有材料切丁,淡鹽水讓蛤蜊吐沙洗淨。燒熱開水,放土豆丁,半軟後放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘後加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調味。

牛奶淮山燕麥粥做法

鮮牛奶400毫升入鍋,山藥60克去皮、切塊,然後與100克燕麥片一同放入鍋內邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛即可。

牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收,與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質的食物搭配作用效果更好。

芹菜拌腐竹做法

先將芹菜洗淨,去葉,切段然後在開水中焯一下。沖涼後切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

芹菜含有豐富的纖維與維生素,而腐竹含有豐富植物蛋白質,更有補鈣的功效。

孕婦補鈣食譜

米酒奶酪

營養小提示

牛奶中富含鈣和維生素D,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,是準媽媽孕期補鈣的營養食品。另外,牛奶營養豐富全面,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等,容易被人體消化吸收。

原料

純牛奶,自釀米酒。

做法

1.純牛奶放入鍋內用小火慢慢加熱,儘可能蒸發掉牛奶中的水分。

2.將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右,緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3︰1。

3.把混合的液體攪拌後,放在烤箱裏烤制,烤箱温度一定要控制在80℃左右,不能過高,時間在30分鐘左右。

燒香菇鵪鶉蛋

營養小提示

香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進人體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。

原料

鵪鶉蛋10個,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克。

調料

植物油20克,香油5克,醬油2克,濕澱粉10克,精鹽2克,雞精1克。

做法

1.將鵪鶉蛋煮熟,去殼。

2.青菜洗淨切條,瀝乾;香菇用温水泡軟,去蒂,切片。

3.將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

4.放精鹽、醬油,淋入香油,撒適量雞精裝盤即可。

胡蘿蔔豆腐肉泥

營養小提示

豆腐含有豐富的鈣質,是孕婦補鈣的理想食品。

原料

五花肉100克,豆腐500克,水髮香菇3個,胡蘿蔔2根,雞蛋3個。

調料

油15克,鹽2克,料酒10克,雞精2克,幹澱粉5克。

做法

1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內,加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。

2.取3個雞蛋的蛋清放入碗內,攪拌成泡沫狀,倒入醃製好的肉泥裏,攪拌均勻。

3.胡蘿蔔洗淨刮皮,切成梅花狀。

4.取大盤1個,周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹,擺在豆腐肉泥上,將梅花放在枝幹上,上屜用旺火蒸5分鐘,取出即成。

結語:在懷孕期間,保證孕婦的營養均衡是十分重要的,尤其是要注重對鈣質補充。今天和大家介紹了一些孕婦在孕期補鈣的飲食食譜,希望能幫助到大家,生出一個健健康康的乖寶寶。