什麼是明前茶？
簡單，就是農曆清明節以前生產的茶，叫明前茶。
説一名，清明節以後的茶，就叫明後茶
明前茶好還是明後茶好？
明前茶屬於搶先，也是頭春茶，茶葉生長週期長，物質豐富，所以口感也好。但是明前茶數量有限。明前氣候冷，所有的茶樹是不需要農藥的，所以也不用擔心農藥問題。
明前茶外形一般不是太好看，因為茶葉要剛發的嫩芽才漂亮，就是要採過，然後茶葉再生長，才會漂亮，但同時茶葉的內含物質也減少了。
茶文化專家表示，在江南茶區，經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣温低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。明前茶氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
對了，説到明前茶，還有一種叫雨前茶的，指的是“穀雨”之前，也是中國的傳統節氣。
所以明前茶的確是好，趁着現在的時機多購買一點存着吧。
