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撒拉族通行一夫一妻制。解放前，在婚姻方面有幾種特點，一是男子有重婚、多妻的特權;二是男子有憑“口喚”，離棄妻子的特權，即男子如果對妻子不滿意，只要説三聲“我不要你了”，就算宣佈離婚。而女子卻無權提出離婚;三是早婚現...

把亡人從家中抬出去之前，要給亡人洗浴身體，洗浴亡者的一般為宗教品位較高的人。給亡者淨身，撒拉語“蘇土特”(抓水)。洗浴方式為：從頭到腳，從右到左，遮羞體，裹白布(從膝蓋至肚臍眼)，洗浴動作要在一布單底下進行。待洗淨擦乾後...

羊筋羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰乾，紮成小把，可長期保存，久藏不壞。用羊筋做的菜餚品種很多，是青海回、漢族筵席中最常見也是很有聲譽的地方菜之一。由於羊筋是膠質組成，比起海蔘、魚翅來，價...

開齋節撒拉族人稱開齋節為“肉孜艾依提”，人們在伊斯蘭教歷九月份，齋戒一月後，尋看新月，見月次日即行開齋過節。節前，打掃庭院，準備吃點。節日早晨、洗禮盛裝、成年男子到墳地誦經祈禱，回來，同眾人結隊赴“卡爾”(較高的寬曠...

撒拉族是一個全民信教的民族，伊斯蘭教對他們的政治、經濟、思想、文化和風俗習慣等都產生了不同程度的影響。撒拉族民間故事中廣泛反映了這一信仰習俗。如在《阿丹目，艾斯里掏熱亥旦》(泥捏阿丹)的神話故事中，講述了胡達...

關於撒拉族的歷史來源，本民族有如下口頭傳説：很久以前，在中亞撒馬爾罕地方，有尕勒莽、阿赫莽兩兄弟，在族人中很有威望，備受尊崇，但遭到國王的嫉恨，於是告別故土，率領族人，向東進發，去尋找新的樂土。他們翻山越嶺，涉水過灘，到達新疆...

撒拉族的文化既保留了本民族的文化，又吸收了不少漢、藏、回等兄弟民族的文化。撒拉族雖然屬突厥語民族，但她的文化與同一語族的維吾爾族、哈薩克族和柯爾克孜族等民族文化有較大的差別。撒拉族與維吾爾、哈薩克、柯爾克...

撒拉族男子多穿白襯衫、黑坎肩，束腰帶，着長褲、穿“洛提”或布鞋，頭戴黑色或白色的圓頂帽。腰帶多為紅、綠色，長褲則多為黑、藍色。冬季，男子穿光板羊皮襖或羊毛褐衫，富有者則在外面掛上布或毛料面。婦女短上衣，外套黑色或紫...

撒拉族在過去沒有節育習慣，因此許多家庭都是多子女。由於農村傳統經濟和社會環境的影響，他們重視生男孩，但也不歧視生女孩，認為這一切都是真主所決定的。嬰兒出生後，主人家就向親友和鄰居們報喜，並請阿訇舉行宗教儀式給嬰兒...

牛羊頭蹄是撒拉族人普遍愛的一種肉食。宰罷牛羊後，砍去犄角，用燒紅的鐵鏟把牛羊頭上各部位的手燎盡，再用鹼面水洗淨。用刀從牛羊頭的嘴角處沿牙骨割到耳後根，劈成兩半，放時鍋裏，燒開後加放小麥同煮。調料只用當地產的花椒和...

伊斯蘭教伊斯蘭教是世界性的宗教之一，與佛教、基督教並稱為世界三大宗教。現在，全世界信仰伊斯蘭教的人口已達13億多，約佔全球總人口的五分之一以上。伊斯蘭教是講求真理的宗教，其教義包羅萬象。它的本質是教人分清真假，鑑...

撒拉族有自已的民族傳統舞蹈，是表達撒拉族青年對愛情和美好生活追求的娛樂性歌舞。勤勞勇敢的撒拉族人民歷來就能歌善舞，他們的舞蹈雖説舞姿簡單，又無甚樂器伴秦，但卻具有濃郁的鄉土氣息和鮮明強烈的民族特色，深為撒拉族人...

撒拉族的婚禮全在隆冬舉行。除了這時節農活少，人手閒、糧油足、肉類肥而又好儲藏外，主要還是人員全，所有外出的人均已陸續返家。婚禮一般在黃昏舉行。儀式開始，先由女方的長輩在庭院裏給新郎戴上新帽，繫上繡花腰帶，再進上房...

木雕裝飾是古清真寺最重要而精彩的建築工藝。禮拜殿、喚禮樓、牌坊門上的平板、雀替、插板、門簪、樓閣裙板門面，均有精雕，圖案多為植物、幾何圖紋、器具、瓜果、山水、阿文美術體、蜂窩狀紋。喚禮樓二、三層六角平面，底...

“豔姑”在撒拉語中是“新嫁娘”的意思。心靈手巧、善良樸實是她們美麗韻味的真正內涵。她們手工製作的各種撒拉族小吃令人垂涎，炒麪、涼粉、釀皮、牙而瑪、炒麥、麥梭、蓋碗茶、手抓肉等早就名揚天下。循化是中國唯一...

在黃河上游的青海省循化撒拉族自治縣，黃河裏的石頭登堂入室，成為受人們喜愛的黃河石藝工藝品和旅遊紀念品。這種用黃河裏的石頭作的畫已註冊“撒拉黃河石藝”(簡稱“黃河石藝”)商標，並申請了國家專利。“黃河石藝”創意...

多飲奶茶，食手抓肉，烹調之法仍帶中亞色彩是撒拉人早期的飲食特點。後來，食物結構發生了變化，基本以麪食為主，素常吃食有饅頭、燉鍋饃、烙油餅、花捲、面片、麪條、“攪團”、糊糊等。蕎麥麪做的“攪團”備有菜湯、蒜、辣椒...

撒拉族是我國兄弟民族中人口較少的民族之一。絕大多數聚居在青海省循化撒拉族自治縣境內，其餘分佈在鄰近的化隆回族自治縣的甘都鄉和甘肅省臨夏回族自治州的一些地區。青海省西寧市和祁連、烏蘭、貴德、同仁、興海等縣...

循化縣清水鄉孟達村村民馬穆罕默今年30歲，已經歷了三百多年風雨的古籬笆樓是他們全家人的居住之所。據馬穆罕默介紹，原先他家裏的古籬笆樓是三合院式的，東、北、西面的古籬笆樓都連在一起，規模很大。然而在經歷一場火災後...

撒拉族是中國信仰伊斯蘭教的少數民族之一，主要聚居在青海省循化撒拉族自治縣和化隆回族自治縣黃河谷地，以及甘肅省積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣大河家鄉一帶。部分撒拉族散居於青海省的西寧市及黃南、海北、海西等州...

撒拉族信奉伊斯蘭教，而且在撒拉族地區宗教氣氛非常濃厚。但撒拉族人民並沒有意識到在他們的深層思想意識中還殘存有上千年前的斑斑點點的原始文化——薩滿教意識。天在撒拉族的觀念中是很神祕的，有的説有七層，有的説有九...

蘇四十三蘇四十三出生於青海省循化撒拉族聚居區的平民家庭，受家庭影響，自幼潛心伊斯蘭教。伊斯蘭教派很多，蘇四十三信奉的是馬明心倡導的新教。由於觀點不同教派之間多有矛盾，當時的清政府為了便於對撒拉族的統治，就採取了...

據撒拉族民間歌手韓佔祥老人介紹，撒拉族社會基本的組織結構是(意為家庭)，若干個又組成一個“阿格尼”(意為近親組織)。若干個“阿格尼”又形成了一個“孔木散”(意為遠親組織)，若干個“孔木散”又形成了一個“阿格勒”(...

全國惟一的循化撒拉族自治縣境內，現今遺留着十幾處古清真寺建築。在這些古清真寺中，具有代表性的是清水、孟達、塔撒坡、張尕、科哇五大清真寺建築羣，並已被列為省級非物質文化遺產項目。被列為省級文物保護單位的撒拉族...

撒拉族古老的民居建於明末，總建築面積達200平方米，是典型的中國古代三合庭院式建築，整體佈局坐北朝南，南面正中建平頂大門。孟達籬笆樓歷經明、清、民國約四百年的滄桑歲月，風貌依然如故。籬笆樓分上下二層，上層設卧室、貯...