相關大廚的精選知識

做菜，看似簡單，但是也是一門技術活。很多人很好奇，為什麼同樣的食材和配料。做出來的菜味道差別這麼大，噢~當然了，那是因為你沒掌握做菜的小技巧。其實菜要做得好吃，不僅靠天賦，竅門也很重要哦！初下廚房很多菜都不知道怎麼炒，...

學會這些技巧讓你秒變大廚！要能煮一碟色香味俱全的菜餚，雖然烹調功夫不能少，但之前的準備也不能忽略喔！所謂之前的準備，就是材料的預備，像蔬果、肉類等的清洗、切剁等，尤其一些食材在清洗過程中若不稍加註意，那就會破壞食材原...

《中餐廳》的林大廚本名叫做林述巍，是一名廚藝極其高超的廚師，而且在前一段時的綜藝節目《中餐廳》中更是讓其聲名鵲起。對林述巍有了解的都知道其可不簡簡單單是一名普通的廚師，不僅僅是成都世紀天堂洲際酒店的廚房運營...

在長春，做美食的地方很多，但是有一個地方特別出名，可能很多外地的朋友都不是很瞭解這個地方到底有什麼吃的，不過沒關係，下面，就快和本站一起了解長春歐亞商都十樓美食吧！長春歐亞商都十樓美食1、春餅，2、壹品大廚，3、...

韭菜炒蛋的做法：1、準備食材：韭菜400克、雞蛋3個、油60克、鹽1克、生抽8克、料酒3克、幹辣椒3個。2、雞蛋加料酒打散。3、韭菜和幹辣椒洗淨切段。4、熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散，盛出。5、鍋留底油，放幹辣椒煸...

大家平時在家做菜廚藝如何，我們經常吃的肉類食物、蔬菜、湯，想必大家都會做，但是廚藝恐怕都是各顯神通。廚藝好的自然做什麼都是好吃的，廚藝稍欠缺的但也是能做出菜品，只是味道可能稍欠人意。那麼今天本站為你介紹，做菜的一...

初下廚房很多菜都不知道怎麼炒，往往費了一番功夫，做出來的菜卻很難吃！今天小編就來分享一些做菜小技巧，讓你迅速瞭解做菜技巧，學會了，你就是大廚！下面，和本站一起看看這20個做菜小技巧吧。1、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙温水攪勻，...

初下廚房很多菜都不知道怎麼炒，往往費了一番功夫，做出來的菜卻很難吃！今天本站就來分享一些做菜小技巧，讓你迅速成為大廚！1、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙温水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，鬆軟可口。2、蒸魚或蒸肉時待鍋的水...

煮毛豆是我們夏天最長吃的一道涼菜，隨隨便便到一家賣宵夜的小店，都一定會有煮毛豆這道涼菜。有時候，我們會發現，自己家煮的毛豆不好吃，那麼，飯店裏煮的毛豆用了什麼神奇的方法呢？如何煮毛豆才好吃呢？毛豆怎麼煮對健康好呢？毛豆...

學會紅酒燉牛肉一秒鐘變身法國菜大廚有時候作為女人還是要掌握一兩道可以抓住男人胃的絕招，而讓你一秒成為法國大廚的這道菜不僅簡單易做，是十足的法式料理，很有高檔大氣的感覺，所以好好學習這道菜讓你變身大廚！紅酒燉牛肉...

歷史上十大名廚：民以食為天。中國美食，舉世公認，烹調技藝歷史悠久，源遠流長，其成果是中華民族的驕傲，是勤勞智慧使者的結晶，亦是祖國文化遺產的重要組成部分。我國曆史上出現了諸多的着名廚師，精美絕倫的餚饌豐富了祖國飲食文...

小廚寶其實就是壁掛式熱水器的一種，是少量至中等熱水用量的理想選擇。市面上傳統的一些小廚寶體積小，一般容積只有5升到10升，適合在廚房洗碗、洗菜或在衞生間洗手使用，存儲水量用完之後需要等待重新燒水。那麼小廚寶有什...

清潔廚房死角小妙招大全清潔廚房死角小妙招大全1、瓷磚清潔當瓷磚沾上又厚又重的油污時，可以將衞生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，噴灑清潔劑再放置一會兒，這樣清潔劑不會滴得到處都是，而且油垢會全部浮上來。只要將衞生紙撕掉，...

天天煮飯燒菜後，廚房難免會留下陣陣的油煙味，叫人感到十分懊惱！那，該如何消除油煙味呢？下面，就快和本站一起了解消除廚房油煙的小技巧吧！消除廚房油煙的小技巧1、通風經常打開窗户，讓空氣更加流通。2、保持清潔廚房的油漬最多...

1.反覆擦洗鋁鍋。時下的廚房用具有不少是鋁製品，如高壓鍋、熱水壺等，有的人喜歡在清洗鋁製品時，使用鋼絲球、細沙、或其他粗硬物品，這很不科學，因為鋁是一種極易與空氣中的氧起化學反應的元素，鋁製品表面會形成一層氧化鋁起...

廚房門對大門，很容易形成穿堂煞，是穿堂煞中破財最嚴重的一種。廚房門對後門，家中的錢財莫名其妙的花費會非常嚴重。廚房門對廁所門會造成消化系統及財務上的傷害。廚房的方位選擇-廚房佈局的七大禁忌廚房的方位選擇廚房...

廚房設備指的是廚房烹飪、清潔、消毒等使用的設備和工具，包括燃氣灶、微波爐、廚櫃等等，那麼廚房設備哪些品牌最好呢？其中，蘇泊爾廚具、愛仕達廚具都非常受歡迎，在現在都是很熱銷的品牌，下面，就快和本站一起了解十大廚房設備...

都説民以食為天，每個人一天都需要解決一日三餐，而隨着生活水平的不斷提升，人們除了為人們填飽肚子外，還享受創造美食的過程，而世界頂級廚電品牌有哪些呢，廚具奢侈品都有哪些品牌，下面，就快和本站一起了解十大廚具奢侈品排名吧...

廚房裏有很多致癌物質，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能與廚房內的油煙有關。當食油加熱過高（冒煙）可產生有害的致癌物質。尤其是油炸食品時，滿廚房油煙，危害極大。怎樣減少廚房油煙？有效減少廚房油煙的四大招據專家驗...

致癌物質是來源於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。其實生活中的廚房就經常會產生致癌物。廚房裏有哪些致癌物？警惕廚房的四大致癌死角廚房的四大致癌死角煙機內油污：據權威機構表明，廚房是家庭...

你為家人精心烹製美味佳餚時，一要注意潛藏在廚房裏的殺手，防止它們對你的健康暗下毒手。殺手之一，油煙：煎、妙、烹、炸都會產生大量的油煙，散佈在廚房這個小小的空間內，隨呼吸侵入人體呼吸系統，引起疾病，醫學上稱為油煙綜合症...

要是説客廳是給他人觀賞，那麼，愛日子的我們是不是更要注重做自己呢？有一個充滿温馨的廚房，能攜手愛人一起裝扮愛的美味。廚房裝修細節品味大起底即使有了首次的經歷，但是廚房裝修或許會會比首次裝修更艱難哦，由於在創新的過...

伊尹在有莘氏期間參加過餐飲業的勞動，精通烹割之道。後到了商湯那裏，他為了接近湯，陳説自己的治國之策，就抱了砧板，燒製了一隻鵠羹(大雁之羹)，還做了一味魚肉之醬獻給商湯。商湯很器重他的建議，並任命他做了當朝宰相。“民以...

一、鋁鍋忌長期盛飯菜鋁的化學性質非常活潑，在空氣裏很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁製容器裏，不僅會毀壞鋁製品，而且湯菜裏會溶進...

長了斑點的MM無不把斑點作為自己最最痛恨的仇敵，只要聽説這款護膚品有祛斑去斑的效果，不管多金貴，也會狠下心腸買下來。雖然護膚品對於祛斑的確有一些效果，但是如果你不注意你的飲食的話，你的去斑工程可能就要報廢了。斑點...