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“鮮”字拆開來看就是魚和羊，其實魚和羊一起烹調不僅味道非常鮮美，而且營養上也十分互補，是一道秋冬季節滋補的時令好菜。魚羊同烹古已有之在中國古代，“鮮”字指的是一種魚。許慎在《説文解字·魚部》裏説：“鮮，魚名，出貉國...

在婚後男女相處過程中，女人吃醋是司空見慣的事。適當的吃點醋可謂好處多多，既能給對方一種在乎的感覺，又能增進夫妻感情，所以，是很好的生活調劑品，讓你們的夫妻生活更加有滋有味。但是，倘若吃醋太多，下料太勐，就可能傷害到你們...

魚湯的營養價值非常的高，當然在燉魚湯的時候也是有很多學問，下面本站教大家怎樣燉出奶白色的魚湯，讓湯更加鮮美。如何燉出奶白色的魚湯？怎樣燉魚湯味道更鮮魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不...

海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。所以，食用海產品要注意適量適度，一般每週一...

海鮮烹煮前維持鮮度及衞生是品嚐甜美海味的重要關鍵，從運送、保鮮、冷凍、甚至是退冰、放血、宰殺的方式都會影響口感，若不用正確的方法，還容易食入細菌，危害健康。海鮮烹煮前維持鮮度及衞生是品嚐甜美海味的重要關鍵，從運...

事先要把雞焯一下，冷水下鍋，水開後把浮沫撇掉，不僅去掉生腥味，湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒，目的是為了讓雞肉更緊實，在煲湯的過程中肉也不會散，避免了殘渣的產生。鮮雞冰凍後再製作-讓雞湯更鮮美讓雞湯更鮮美要讓...

鮮香菇口感清爽，適合跟其他蔬菜一起炒着吃，而幹香菇香味比較濃，跟肉類一起燉，能夠提鮮去腥，非常入味。幹香菇最好用温開水（30℃～40℃）進行泡發，洗乾淨後再泡，而且泡過香菇的水燉肉時可以加入，味道更香。想要飯菜更鮮美？巧用蔬菜來...

如何讓炒豬肉更鮮嫩？如何讓炒豬肉更鮮嫩？拌入雞蛋清：當要炒豬肉片或做水煮肉片的時候，可在切好成片的豬肉中加入雞蛋清———在雞蛋上開一個小口，讓雞蛋清滴流出來，千萬注意不要讓蛋黃混入肉中。由於雞蛋清...

鮮香菇口感清爽，適合跟其他蔬菜一起炒着吃，而幹香菇香味比較濃，跟肉類一起燉，能夠提鮮去腥，非常入味。幹香菇最好用温開水（30℃～40℃）進行泡發，洗乾淨後再泡，而且泡過香菇的水燉肉時可以加入，味道更香。香菇能提鮮去腥-巧用蔬菜...

對於水果和蔬菜來説，保鮮主要需注意三個方面：其一，儘量抑制呼吸作用，減少內部營養的損失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制細菌的生長，防止腐爛，比如使用抑菌劑。日常食物保鮮絕招-比冰箱保鮮更營養的保鮮方法日常食物保鮮絕...

豆腐的營養成分非常豐富，不管是什麼豆腐都含有着豐富的大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂、礦物質等大量營養素。市面上的豆腐一般主要是以凍豆腐和鮮豆腐為主，兩者哪種更加營養呢？鮮豆腐內部有無數大小不一的小孔，有的互相...

如何讓冰箱更加保鮮呢？如何讓冰箱更加保鮮呢？在許多家庭，冰箱幾乎成了食品的保險箱，不管生食熟食，也不管蔬菜還是肉類，只要往冰箱裏一扔，就覺得萬事大吉，給食物的品質上了保險。有的人因為工作忙，利用週六週日一次做出許多菜，放...

鮮味會讓人胃口更好嗎？鮮味會讓人胃口更好嗎？一項新研究表明，香味會賦予食物好吃的感覺，同時也告知了我們這種好東西的蛋白質含量。我們嚐到的美味是由我們的第五感所感知，也就是味覺，我們嚐到的其他味道還有甜、鹹、酸、苦...

為什麼會有七年之癢這麼一句話呢，那是因為很多人不懂得為婚姻保鮮，婚姻沒有了新鮮感，那麼這時婚姻就會出現這樣那樣的問題，那麼怎麼才能保持婚姻的新鮮感呢？浪漫不少中國家庭太注意實際，而缺少浪漫。也許有人碰上這樣的提問...

各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱温度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的温度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。保鮮膜會健康危害？保鮮膜怎麼用才更健康？保鮮膜健康危害？為了增加...

1、松針法：先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用於短期貯藏，一週左右。2、壇缸法：將完好的果實裝於酒罈或小缸內，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20...

各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱温度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的温度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。保鮮膜會健康危害？保鮮膜怎麼用才更健康？保鮮膜健康危害？為了增加...

一般蛋和水的比例在1：2或1：3為宜。蒸雞蛋羹忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。蒸雞蛋羹怎麼才能更鮮嫩？蒸雞蛋羹怎麼才能更鮮嫩？蒸雞蛋...

怎樣煲湯才能更鮮美？怎樣煲湯才能更鮮美？俗話説，民以食為天，食以湯為先。寒冷的冬季煲一鍋湯，營養又禦寒，煲湯的時候怎樣才能讓湯更鮮美呢？1、先冷泡後汆燙煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙，就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下，可...

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有2100多年的歷史，深受大家的喜愛。凍豆腐味道更鮮美豆腐的營養成分非常豐富。不論是凍豆腐還是鮮豆腐都富含大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂、礦物質等...

很多人無論是在家休閒還是出門旅遊，各種果汁飲料都成了必備之物，甚至有人拿它當水喝，殊不知，這種做法是不健康的。市場上出售的果汁等飲料（不包括家庭現榨的新鮮果汁）都含有形形色色的添加劑，如色素、防腐劑等，大部分果汁之所...

蔬菜如何保鮮是生活中經常遇到的問題，下面就對蔬菜保鮮方法做個歸納，希望對大家有所幫助。蔬菜怎麼保存更新鮮？蔬菜的保鮮方法與技術蔬菜的保鮮方法與技術1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點...

做個肌膚小測試，看看你老了沒？抓起手背的皮膚放下，看看皮膚是否快速地恢復成平整。有時候衰老來得那麼措手不及，讓你防不勝防，那麼從平時開始就要注意保養了！小編今天給你介紹5個保鮮小妙招哦！1.讓你的肌膚喝飽水，水嫩動人有...

這樣讓鮮花更加鮮豔哦！這樣讓鮮花更加鮮豔哦！1、切面擴大法：將木本花卉，如玉蘭、丁香、杜鵑、紫藤等花枝基部斜切或剖開，嵌入一粒小石子將切面撐開裂口，或以重物將花枝基部錘裂，以擴大吸水面。2、熱水浸泡法：將草本花卉基部浸...

因毒蘑菇的種類不同，進食後一般經1-2小時即出現中毒症狀。如：劇烈嘔吐、腹瀉並伴有腹痛。痙攣、流口水;突然發笑、進入興奮狀態，手指顫抖、有的出現幻覺。所以，沒有采蘑菇經驗的大人和小孩，千萬不要隨便採野蘑菇吃，以防中毒...