相關土家的精選知識

土家石磨合渣你知道是怎麼做的“合渣”是土家人的一道家常菜，主要工具是用土家人家家户户必置的石磨。合渣的製作其實比較簡單，只是在開頭“推”的階段要極有耐心，因此，土家人稱制作合渣又為“推合渣”。在磨的過程中，每次...

“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。”這是我們從小開始老一輩就經常教導我們的話，不過如今的快節奏生活讓學生或者是上班族都不一定有時間吃早餐，這時候隨手一份的土家醬香餅就起到了重大的作用。土家醬香餅又稱土家香...

茶文化是土家族文化中重要的一部分，由於土家族崇拜大自然，因此對於茶葉也有敬意，認為山中有山神，茶也有茶神，這就形成了土家族的茶文化。一是敬茶。禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“淨手”，即先洗手然後才能抓茶...

土家族，自稱“畢茲卡”，古代“巴人”的後代。“土家”的名稱是明末清初才出現的，所謂土家，是漢語稱謂，是相對客家（即漢人）而言的。歷史記載，土家族人一直以與世隔絕的生活姿態，默默無聞地出沒於史稱“煙瘴之地”的湘、鄂、渝、...

秀山，地處渝、黔、湘、鄂四省市邊區結合部，是抗日戰爭時期西南大後方一個交通樞紐邊陲重鎮。這裏山川秀麗，物產豐富，境內丘陵平壩較多，素有小成都平原美稱。清光緒三十三年（公元1907年），進士出身的秀山知縣張廣楠為縣署大門題...

在渝東南鄉村，常常可以看到一些老百姓頭包一條白布帕子。這種習俗，曾有傳説與蜀中百姓紀念諸葛亮有關。但在石柱土家人中，其來歷則有一個非常有紀念意義的傳説呢。相傳在秦朝時期，有一年朝庭下達聖旨，強迫居住在七曜山一帶...

土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人説：此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成，凡上武當山的香...

土家射蟲日恩施土家族地區至今保留古老的習俗―――射蟲，定農曆二十四節氣之一的驚蟄節頭一天為射蟲日，如今年農曆正月二十五為驚蟄節（公曆3月5日），正月二十四即射蟲日。射蟲日這天晚上，在田地邊用石灰畫一把弓箭，意指射殺所...

建築是凝固的音樂，是造型藝術的一種。武陵山區最早居住形式為穴居、巢居和窩棚。隨着生產力發展，“巢居”演變成為“杆欄”建築。元明清時期，土司衙署雕樑畫棟，飛檐翹角。近現代以來，在土家族“轉角樓”基礎上，吸收漢族的馬...

家醬香餅是怎樣的？土家醬香餅怎麼做？土家醬香餅是怎樣的？土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，改進成大眾口味，火遍全國。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆。在遠古時，每逢...

土家族是禮儀之民族，修船造屋，婚喪嫁娶，待人接物，都有自己的禮儀和讚詞，這些禮儀和讚詞，大多藴含着土家族的傳統文化。尤其是讚詞，大多高雅、通俗、順口，以讚譽、祝福為主，體現着土家人對美好生活的追求和嚮往，其中婚禮中的禮儀...

女兒會是恩施土家族苗族自治州重要的民族民間節日，每年農曆七月十二舉行，原生地是恩施市紅土鄉石窯，原稱趕女兒場，上世紀80年代將板橋鎮大山頂農曆五月九年級與七月初九兩天特殊場期併入這一節俗，統稱為女兒會。關於女兒會的...

龍河土家巖棺龍河懸崖上神奇的巖棺文物古蹟，是土家族祖先喪葬文化的史料實物和歷史見證，是巴蜀古國至今未破解的千古之謎。龍河發源於渝鄂交界處的石柱土家族自治縣，在重巒疊嶂的峽谷間穿行164公里，在“鬼城”豐都縣城對...

土家族在中國五十多個民族中，具有十分重要的地位。根據2000年全國人口普查，土家族有802.81多萬人，集中散居在湘鄂渝黔四省市毗鄰的武陵山區和湖北宜都以上的長江沿岸，其中主要在湘西的保靖、永順、桑植、永定、古丈、鳳凰...

相傳很久以前，土王楊格魯帶領族人沿辰水遷徙至梵淨山腳下，見這裏山清水秀，樹木葱蘢，平壩遍佈，下地可種陽春，上山可捕禽獸，下河可捉魚蝦，於是就帶着族人在這裏定居下來。有一年臘月，一支強大的外族隊伍開進了梵淨山區，並安營紮寨...

土家族糯米餈粑加工製作方式：一、材料籌備1.要挑選陽光照射多的農田栽種的優質糯谷，通過脱殼加工後，用温水浸泡5--6個小時，再用山泉水多次搓揉，達到一定白亮程度後，反覆用清泉水淘洗瀝乾。2.洗淨蒸米的木桶，俗稱“蒸子”。同...

土家風情過大年邂逅新傳奇天門山1999年，世界特技飛行大師架機穿越天門洞的壯舉轟動全球，此舉填補了人類駕飛機穿越自然溶洞的空白，更將這巍峨傳奇的天門山展現在世人面前。一直被當地人奉為聖山，被譽為湘西第一神山和武陵...

在土家族居住的南溪村一直傳承這樣一種文化，叫做“南溪號子”，被認為是土家族民歌的活化石，對土家族文化的研究有非常重要的價值。那麼，什麼是南溪號子呢？南溪號子最初形成是土家族農民在生產勞動中解乏鼓勁的勞動號子和山...

土家美食油茶米子是怎麼製作的？製作油茶米子的工序較為複雜。首先要將精選的上等糯米在清水裏浸泡二至三天，浸到米粒圓潤飽滿後，將糯米撈出來蒸熟，然後將蒸熟的糯米糰陰乾。糯米糰陰乾到水分快盡之時，得細心的用手搓成一顆...

宣恩土家八寶銅鈴舞宣恩土家八寶銅鈴舞，俗稱“解錢”，是流傳於湖北酉水流域土家族地區的一種古老祭祀歌舞。宣恩屬武陵山餘脈，境內山深地僻，層巒茂林。橫亙其中綿延百餘公里的七姊妹山，將宣恩分成南北兩片，北為清江流域，南為...

土家族農民常常掛在嘴上的“子”，有些是無法轉換成書面語言來表達真實意思的。不熟悉這些語言，有時還真的不懂得他們所表達的真實意思。我是地地道道的土家族人，土家族應有自己的語言，但到底什麼才是正宗的土家族語言？到目...

土家民歌《太陽出來喜洋洋》的由來四川民歌（重慶成為直轄市後又稱為重慶民歌）《《太陽出來喜洋洋》曲調清新質樸，悠揚舒展，郎朗爽口；歌詞藴涵着勞動人民熱愛家鄉勞動，以及對幸福生活的嚮往。四川鄉土氣息十足的表現形式深深...

一、起緣土家人凡遇歲時節令、春播秋收、婚娶喪葬、做生祝壽、起屋遷居、親朋聚會，都必操辦筵席。筵席一般不用山珍海味，而是農家自產的魚、肉、雞、鴨等。筵席的種類主要有：“四盤一碗”席，“七星”席、“八仙”席、“六...

黃四姐兒——喊我幹啥子兒？給你送根絲帕子兒，要你絲帕子兒幹啥子兒？戴在妹頭上，行路又好看，坐着有人瞧，四姐好漂亮！我的妹兒啥——哎呀我的哥，送上這麼多。我東西雖説少些啥，何必這麼説——這是在建始縣三裏鄉、紅巖鎮廣泛流傳...

坐落在武陵山北麓的彭家寨，位於宣恩縣沙道溝鎮西南部。全寨45户250餘人，均系土家族。彭家寨山清水秀，人傑地靈，古色古香，如同一顆璀璨的明珠，閃爍在宣恩縣西南邊陲。遠古夢幻相傳，很久以前，一對年輕夫婦為完成先輩的遺願，不惜...